Der Markt für hydrolysierte pflanzliche Proteine wird bis 2032 bei einem CAGR von 7,50% 2,3 Milliarden USD erreichen

Marktübersicht

Im Jahr 2022 wird der Markt für hydrolisiertes pflanzliches Protein auf 1,2 Milliarden USD geschätzt. Es wird erwartet, dass der Markt für hydrolisiertes pflanzliches Eiweiß zwischen 2023 und 2032 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 7,50 % von schätzungsweise 1,3 Mrd. USD im Jahr 2023 auf 2,3 Mrd. USD im Jahr 2032 wachsen wird. Der Wunsch nach einfachen, verarbeiteten Mahlzeiten, die Fleisch ersetzen, und die wachsende Beliebtheit von pflanzlichen Proteinen sind die Hauptfaktoren, die das Wachstum des Marktes vorantreiben.

Im Laufe des Prognosezeitraums wird erwartet, dass das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile von Proteinen auf pflanzlicher Basis zusammen mit der zunehmenden Beliebtheit vegetarischer und veganer Ernährung die Marktexpansion in den Segmenten verarbeitete und Fertiggerichte sowie Fleischalternativen vorantreiben wird. Hydrolysiertes pflanzliches Protein (HVP) hat nachweislich starke Reinigungseigenschaften und enthält außerdem Riboflavin und Mineralsalze, was das Marktwachstum antreibt.

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Da es häufig als preiswerterer Ersatz für andere Proteinquellen verwendet wird, hat HVP im Lebensmittelsektor an Anerkennung gewonnen. Es wird häufig verarbeiteten Lebensmitteln wie Suppen, Soßen und Snacks als Lebensmittelzutat und Geschmacksverstärker zugesetzt. Aufgrund seines Umami-Geschmacks wird es häufig als Ersatz für Fleisch in vegetarischen und veganen Gerichten verwendet. Da bei der Hydrolyse zur Herstellung von HVP freie Aminosäuren und Peptide entstehen, die einen bitteren Geschmack haben, kann es zu einem bitteren Nachgeschmack und Geruch kommen. Bestimmte Hersteller wenden zusätzliche Verarbeitungsverfahren an, um den bitteren Geschmack zu beseitigen oder zu verschleiern, um die Bitterkeit zu verringern.

Zahlreiche Nahrungsergänzungsmittel und Proteinpulver enthalten HVP als Proteinquelle. Im Laufe des prognostizierten Zeitraums wird die Marktentwicklung voraussichtlich durch die zunehmende Verwendung von Proteinhydrolysatprodukten durch Sportler unterstützt werden. Proteinhydrolysate - vor allem HVP - werden in Sporternährungsprodukten immer häufiger eingesetzt, da sie dem Körper eine hervorragende Versorgung mit schnell verdaulichem und absorbiertem Protein bieten. Da es den Muskelaufbau und die Regeneration unterstützen kann, ist HVP ein beliebtes pflanzliches Proteinpräparat bei Sportlern und Sportfans, die sich vegetarisch oder vegan ernähren.

Segmentierung

Der Markt für hydrolisiertes pflanzliches Protein ist in drei Typen unterteilt: Trockenpulver, Flüssigkeit und Paste. Im Jahr 2022 hatte die Kategorie Trockenpulver den höchsten Umsatzanteil.

Lebensmittel und Getränke, Körperpflegeprodukte und andere Artikel sind in der anwendungsbasierten Segmentierung des Marktes für hydrolisiertes pflanzliches Protein enthalten. Im Jahr 2022 wurde der Markt für hydrolysiertes pflanzliches Protein von der Lebensmittel- und Getränkeindustrie angeführt.

Regionale Analyse

Der Bericht bietet Marktinformationen für Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und den Rest der Welt, aufgeschlüsselt nach Regionen. Im Jahr 2022 hatte der Markt für hydrolisiertes pflanzliches Protein in Nordamerika einen Marktanteil von 45,80%. Dies ist auf die beträchtliche und gut etablierte Nachfrage im Lebensmittel- und Getränkesektor nach HVP als Geschmacksverstärker und funktionelle Komponente zurückzuführen. Darüber hinaus hat der wachsende Wunsch nach Fertiggerichten und verarbeiteten Mahlzeiten in dieser Region zum Wachstum des Marktes beigetragen. Darüber hinaus verfügt die Region über eine robuste Gesundheitsindustrie, die HVP in ihren medizinischen Ernährungsprodukten einsetzt. Darüber hinaus hatte der Markt für hydrolysierte pflanzliche Proteine in den Vereinigten Staaten den größten Marktanteil, während der Markt für hydrolysierte pflanzliche Proteine in Kanada die schnellste Wachstumsrate auf dem nordamerikanischen Kontinent aufwies.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für hydrolysiertes pflanzliches Eiweiß gehören

Ajinomoto Co. Inc,

Tate & Lyle PLC,

Griffith Foods Inc,

Dien, Incorporated,

Titan Biotech Limited,

Chaitanya Biologicals Private Limited,

New Alliance Dye Chem Pvt. Ltd.

Möglichkeiten

Hydrolysiertes pflanzliches Protein bietet der Lebensmittelindustrie aufgrund der steigenden Nachfrage nach Produkten auf pflanzlicher Basis und Clean-Label-Produkten erhebliche Chancen. Als vielseitiger Geschmacksverstärker und Proteinquelle kommt es der wachsenden Vorliebe der Verbraucher für gesündere und nachhaltige Alternativen entgegen. Die Hersteller können von diesem Trend profitieren, indem sie innovative Anwendungen in Snacks, Suppen, Soßen und pflanzlichen Proteinprodukten entwickeln und so den wachsenden Markt für pflanzliche Zutaten erschließen.

Vollständiger Bericht @ https://www.marketresearchfuture.com/reports/hydrolyzed-vegetable-protein-market-11990

COVID-19-Analyse

Die Covid-19-Epidemie im Jahr 2020 hat die Nachfrage nach berührungslosen biometrischen Diensten an Flughäfen erhöht, da sie die Identität und Verifizierung ohne jegliche Berührung ermöglichen. Kontaktlose biometrische Dienste ermöglichen eine schnelle und genaue Identifizierung bei gleichzeitiger Begrenzung der Gefährdung. Darüber hinaus hat die Pandemie das Flughafenmanagement dazu veranlasst, berührungslose biometrische Geräte zur Wärmekontrolle einzuführen, um den Zutritt von Passagieren durch Messung der Körpertemperatur zu überwachen. Es wird erwartet, dass die Branche der kontaktlosen biometrischen Flughafendienste während des prognostizierten Zeitraums weiter wachsen wird. Flughäfen auf der ganzen Welt führen schnell kontaktlose biometrische Dienste ein, einschließlich Gesichtserkennung, Stimmerkennung, & 3D-Fingerabdruckerkennung.

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