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Der Markt für angereichertes Brot/angereicherten Teig wird bis 2030 schätzungsweise 620 Millionen Dollar erreichen: IndustryARC

Oct 9, 2023 8:00 PM ET

Es wird prognostiziert, dass derglobale Markt für angereichertes Brot/angereicherten Teig bis 2030 $ 620 Millionen erreichen wird, mit einer CAGR von 4,3% während des Prognosezeitraums 2023-2030. Die Backwarenindustrie hat in den letzten Jahren einen Anstieg der Nachfrage nach angereichertem Teig erlebt. Teige, die mit verschiedenen Komponenten wie Fetten, Zucker und Milchfeststoffen angereichert wurden, um die Textur, den Geschmack und die Haltbarkeit zu verbessern, werden als verbesserte Teige bezeichnet. Die Vorliebe der Kunden für hochwertige und handwerklich hergestellte Brotprodukte treibt diesen Trend voran. Die Kunden wünschen sich Brot, das nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft ist, was voraussichtlich das Wachstum des Marktes für angereichertes Brot im Prognosezeitraum vorantreiben wird, stellt IndustryARC in seinem jüngsten Bericht mit dem Titel "Enriched Bread/Enriched Dough Market Size, Share & Trends Analysis ReportBy Type, (Babka, Brioche, Challah, Cinnamon rolls, Dinner rolls, Donuts und andere), nach Geschmacksrichtungen (Butter, süß, nussig, gewürzt, fruchtig, herzhaft und andere), nach Anwendung (Backwaren, Süßwaren, gefrorene Desserts und andere), nach Vertriebskanal (Hypermärkte/Supermärkte, Convenience Stores, Fachgeschäfte und andere, nach Geographie -Globale Opportunity Analysis & Industry Forecast,2023-2030."

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Europa wird das höchste Wachstum verzeichnen:

Geografisch gesehen wird Europa im globalen Markt für angereichertes Brot/angereicherten Teig mit einer CAGR von 5,9 % im Zeitraum 2023-2030 das höchste Wachstum verzeichnen.Die hohe Nachfrage der europäischen Länder nach angereichertem Brot ist ein bemerkenswerter Trend in diesem Sektor. Angereichertes Brot, das zusätzliche Elemente wie Vitamine und Mineralien enthält, ist in der Gunst gesundheitsbewusster Verbraucher gestiegen. Mehrere europäische Länder haben ein außerordentliches Wachstum in dieser Kategorie verzeichnet. 9600 neue Bäckereien wurden nach Angaben des Deutschen Bäckerverbandes 2022 registriert - ein Wachstum, das die Nachfrage nach angereichertem Brot voraussichtlich erhöhen wird.

Darüber hinaus waren kreative Marketing- und Vertriebsaktivitäten entscheidend für die Förderung von angereichertem Brot. Um ein größeres Publikum zu erreichen, haben die Unternehmen kreative Marketingmethoden eingeführt und ihre Vertriebsnetze erweitert. Dies hat zu einem Anstieg der Verkäufe und des Marktanteils von angereichertem Brot in einer Reihe von europäischen Ländern geführt.

Markt für angereichertes Brot/angereicherten Teig 2023-2030: Umfang des Berichts

Bericht Metrik	Einzelheiten
Berücksichtigtes Basisjahr	2022
Prognostizierter Zeitraum	2023-2030
CAGR	4.3%
Marktgröße im Jahr 2030	$620million
Abgedeckte Segmente	Typ, Aromen, Anwendung, Vertriebskanal und Region
Abgedeckte Geografien	Nordamerika, Südamerika, Europa, APAC, Naher Osten und 68 Afrika
Wichtige Marktteilnehmer	1. Britannia Industries 2. Modern Food Enterprises Private Limited 3. Kalory 4. Englischer Backofen 5. Bonn 6. AUFSTREBENDE BÄCKEREIEN 7. Schwebel Bäckerei Co. 8. Goldmedaille 9. Albertsons Gesellschaften, Inc. Gold ernten

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Enriched Bread/Enriched Dough MarketReport - Key Takeaways:

Das Challah-Segment verzeichnet den höchsten Anteil

In der Marktanalyse für angereichertes Brot/angereicherten Teig wird das Challah-Segment im Prognosezeitraum 2023-2030 mit einer CAGR von 6,5 % am stärksten wachsen. Challah-Brot, ein klassisches jüdisches Brot, hat in den letzten Jahren dramatisch an Popularität gewonnen. Mehrere Gründe haben zu diesem Popularitätsanstieg beigetragen. So haben die reiche Geschichte und die kulturelle Bedeutung des Challah-Brotes es zu einer attraktiven Wahl für Verbraucher gemacht, die besondere und wichtige kulinarische Erfahrungen suchen. Darüber hinaus hat die wachsende Nachfrage nach handwerklich hergestellten Brotspezialitäten eine ideale Nische geschaffen, in der Challah-Brot gedeihen kann.

Darüber hinaus haben Bäckereien und Lebensmittelkonzerne das Potenzial von Challah-Brot erkannt und die Produktion gesteigert, um die wachsende Nachfrage zu decken. Verpackungs- und Vertriebsinnovationen haben das Brot für die Kunden zugänglicher gemacht, was seine Verbreitung noch weiter gefördert hat. Letztlich haben die kulturelle Bedeutung, die Vielseitigkeit und die Anpassungsfähigkeit an neue kulinarische Trends zum raschen Aufstieg des Challah-Brotes beigetragen und es zu einem aufsteigenden Stern in der Brotindustrie gemacht.

Süßwaren sind das am schnellsten wachsende Segment auf dem Markt

In der Marktanalyse für angereichertes Brot/angereicherten Teig wird das Segment Süßwaren mit einer CAGR von 6,2 % im Prognosezeitraum 2023-2030 am schnellsten wachsen.Die Nachfrage nach angereichertem Brot in Süßwaren ist in den letzten Jahren deutlich gestiegen. Angereichertes Brot, das mit wichtigen Nährstoffen wie Vitaminen und Mineralien angereichert ist, gewinnt bei gesundheitsbewussten Verbrauchern an Attraktivität. Diese Tendenz entspricht einem zunehmenden Verständnis von Ernährung und Wellness. Bäckereien und Konditoreien machen sich diese Nachfrage zunutze, indem sie angereichertes Brot in ihr Produktangebot aufnehmen. Es spricht nicht nur gesundheitsbewusste Käufer an, sondern verleiht den Süßwaren auch einen Hauch von Luxus. Um diesem Bedarf gerecht zu werden, suchen die Unternehmen die Zusammenarbeit mit Lieferanten von angereichertem Mehl und werben für diese Produkte als gesündere und nahrhaftere Alternative im Bereich der süßen Leckereien.

Steigende Nachfrage nach angereicherten Brotvariationen

Angereicherte Brotsorten haben in den letzten Jahren stark zugenommen, da sich der Geschmack der Kunden nach gesünderen und nahrhafteren Optionen geändert hat: Diese Brotsorten, die mit wichtigen Komponenten wie Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen angereichert sind, richten sich an gesundheitsbewusste Menschen, die eine ausgewogene Mahlzeit suchen. Das steigende Bewusstsein für die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung ist der Grund für den Anstieg der Nachfrage nach angereichertem Brot. Bäckereien und Lebensmittelhersteller haben diese Chance genutzt und experimentieren mit neuen Zutaten und Geschmacksrichtungen, um die Erwartungen der Verbraucher zu erfüllen. Nach Angaben des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks 2022 konnten die Mitgliedsbäckereien ihren Umsatz im Vergleich zum Vorjahr um 9,4 % steigern. Infolgedessen ist der Markt für angereichertes Brot enorm gewachsen, mit einer großen Vielfalt an Sorten in den Verkaufsregalen. Es wird erwartet, dass sich dieser Aufwärtstrend fortsetzt, da die Menschen der Gesundheit und dem Wohlbefinden Vorrang einräumen.

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Analyse der Hauptchancen:

Wachsende Forschung & Entwicklung

Forscher suchen nach neuen Wegen, um die Nährstoffzusammensetzung von Brot zu verbessern. Jüngste Entwicklungen haben verschiedene Komponenten wie Brennnessel, Hagebuttenmehl, Granatapfelschalen und Agavenfruktane integriert, um Brot mit Ballaststoffen, Antioxidantien und Probiotika anzureichern. Diese Bemühungen zielen darauf ab, die wachsende Nachfrage nach gesünderen Lebensmitteln zu befriedigen, indem Brot entwickelt wird, das nicht nur den Hunger stillt, sondern auch zum allgemeinen Wohlbefinden beiträgt. Angel Yeast, ein chinesischer Hersteller, plant beispielsweise, in diesem Jahr ein neues Forschungs- und Entwicklungszentrum in Yichang, Provinz Hubei, zu errichten, um die Produktinnovation zu beschleunigen, wobei der Schwerpunkt auf dem pflanzlichen Sektor und der Sporternährung liegt.Das Unternehmen, das Hefe und Hefeextrakte herstellt und vertreibt, beabsichtigt, neuartige Hefestämme zu entwickeln, die den Geschmack in Brot- und Brauereianwendungen verbessern können, sowie die boomenden Branchen für pflanzliche Produkte und Sporternährung ins Visier zu nehmen. Jedes Jahr investiert das Unternehmen etwa 50 Millionen Dollar in Forschung und Entwicklung.

Wachsende Innovationen bei den angereicherten Broterzeugnissen

In den letzten Jahren gab es aufregende Durchbrüche bei angereicherten Broterzeugnissen. Zu diesen Entwicklungen gehört die Verwendung innovativer Zutaten wie Granatapfelschalen und Brennnesselpulver, um den Gehalt an Ballaststoffen und Antioxidantien im Brot zu erhöhen. Darüber hinaus wurden Agavenfruktane, Cyclodextrine und Probiotika eingesetzt, um gesündere Brotvarianten zu entwickeln, und Mehrkornbrote wurden entwickelt, um dem Wunsch nach gesunder Ernährung gerecht zu werden und gleichzeitig den Herstellungsprozess zu rationalisieren, um die Wirtschaftlichkeit zu erhöhen. Diese Fortschritte zeigen, dass man sich zunehmend auf die Verbesserung des Nährstoffgehalts und der gesundheitlichen Vorteile von Brotprodukten konzentriert. So hat die Bonn Group im Mai 2023 ihr Produktportfolio in Indien mit nährstoffreichem Brot auf Hirsebasis erweitert, das neben Hirsebrot auch köstliche Gerichte wie Hirsepizza und Hirseburger enthält. Diese neuartigen Produkte nutzen die ernährungsphysiologischen Vorteile von Jowar, Bajra und Ragi, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für gesundheitsbewusste Verbraucher macht, da der Markt für angereichertes Brot wächst.

Wenn Sie Fragen haben, wenden Sie sich bitte an unsere Experten unter: https://www.industryarc.com/reports/request-quote?id=800272

Der Bericht deckt auch die folgenden Bereiche ab:

Angereichertes Brot / angereicherter Teig MarktGröße und Prognose
Angereichertes Brot/angereicherter Teig MarktTrends
Angereichertes Brot/angereicherter Teig MarktAnalyse nach Einsatzart

Markt für angereichertes Brot/angereicherten Teig 2023-2030: Wichtige Highlights

CAGR des Marktes während des Prognosezeitraums 2023-2030
Analyse der Wertschöpfungskette der wichtigsten Interessenvertreter
Detaillierte Analyse der Markttreiber und -chancen während des Prognosezeitraums
Schätzung und Prognose der Marktgröße für angereichertes Brot/angereicherten Teig
Analyse und Vorhersagen zum Verhalten der Endverbraucher und zu kommenden Trends
Analyse der Wettbewerbslandschaft und des Anbietermarktes, einschließlich Angebote, Entwicklungen und Finanzdaten
Umfassende Analyse der Herausforderungen und Beschränkungen auf dem Markt für angereichertes Brot/angereicherten Teig.

Auswirkungen der Kovid- und Ukraine-Krise:

Die Covid-19-Epidemie hat erhebliche Auswirkungen auf die Welt gehabt. Sie hat nicht nur das Leben von Menschen gefährdet, sondern auch die internationale Wirtschaft zum Stillstand gebracht. Die Pandemie hat sich auf alle Unternehmen negativ ausgewirkt, darunter auch auf die Hersteller von angereichertem Brot, sei es in der Lieferkette oder in der direkten Produktion. Es besteht jedoch ein Gleichgewicht zwischen dem Einzelhandel und der Gastronomie, so dass der Absatz von angereichertem Brot in den letzten Jahren wieder das Niveau von vor der Pandemie erreicht hat.
Der russische Einmarsch in die Ukraine im Jahr 2022, die ukrainischen Weizenfelder befinden sich hauptsächlich im Osten des Landes, in Gebieten, die derzeit von Russland belagert oder besetzt werden, was die globalen Lieferketten des Sektors für angereichertes Brot vor unvermeidliche Herausforderungen stellt. Charkiw und Cherson haben sich von landwirtschaftlichen zu militärischen Zentren gewandelt. Der Einmarsch Russlands in die Ukraine hat sich bereits auf den größten Teil dieser Region ausgewirkt und die Bauern von ihren Höfen weggezogen, damit sie um ihr Überleben kämpfen oder fliehen konnten. In den zwei Jahren seit Beginn der Epidemie haben die weltweite Inflation und der Mangel an Nahrungsmitteln den Hunger und die Aussicht auf eine Hungersnot in weniger entwickelten Ländern bereits verschärft.

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Liste der wichtigsten Marktteilnehmer im Markt für angereichertes Brot/angereicherten Teig:

Die wichtigsten Unternehmen, die im Enriched Bread/Enriched Dough MarketReport profiliert sind, sind unten aufgeführt:

Britannia Industries
Modern Food Enterprises Private Limited
Kalory
Englischer Backofen
Bonn
ASPIRE BÄCKEREIEN
Schwebel Backen Co.
Goldmedaille
Albertsons Unternehmen, Inc.
Gold ernten
Wunder-Brot
Arnold-Brot
Nature's Own
Pepperidge Farm
Dave's Killer-Brot

Der Markt für angereichertes Brot/angereicherten Teig wird bis 2030 schätzungsweise 620 Millionen Dollar erreichen: IndustryARC

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