Kefir Marktbewertung von USD 4,36 Milliarden, Wachstumsrate von 6,40 Prozent von 2023 bis 2032

Überblick über den Kefir-Markt:

Im Jahr 2022 wurde die Größe des Kefir-Marktes auf 2,5 Milliarden USD geschätzt. Während des Projektionszeitraums (2023 - 2032) wird der Kefir-Markt voraussichtlich von 2,66 Mrd. USD im Jahr 2023 auf 4,36 Mrd. USD wachsen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 6,40%. Zu den wichtigsten Faktoren, die die Marktexpansion vorantreiben, gehören die steigende Nachfrage nach probiotischen Getränken und die hohe Nachfrage nach fermentierten Milchprodukten.

Aufgrund der steigenden Nachfrage nach funktionellen Getränken, die die Ernährung unterwegs unterstützen, wächst der Markt. Mit Hilfe dieses probiotischen Getränks kann eine gesunde Darmflora aufgebaut werden. Der Markt wächst aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach Getränken, die nährstoffreich sind, um das Risiko, an bestimmten Gesundheitsproblemen zu erkranken, zu verringern.

Da Kefir fast keine Laktose enthält, wird er zunehmend nachgefragt, da der Markt für laktosefreie Produkte expandiert. Aufgrund der zunehmenden Beliebtheit von milchfreien Getränken und der daraus resultierenden steigenden Nachfrage von veganen Verbrauchern hat die Herstellung von milchfreien oder wasserbasierten Kefirprodukten profitiert. Infolgedessen treibt dieses Element die CAGR des Marktes an.

Fermentierte Milchgetränke haben in letzter Zeit aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile an Popularität gewonnen. Der Markt wächst, da die Nachfrage nach Milcheiweiß zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit steigt. Die Zeitschrift Food and Beverage Insider geht davon aus, dass der Umsatz mit Clean-Label-Lebensmitteln bis Ende 2020 mehr als 180 Mrd. USD betragen wird. Fermentierte Lebensmittel gelten als "besser für Sie", da sie nach Ansicht der Verbraucher eine ausgewogene Darmflora aufrechterhalten.

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Ein hervorragendes probiotisches Lebensmittel ist Kefir, ein Getränk, das aus fermentierten Kefirkörnern und Milch hergestellt wird. Er enthält beträchtliche Mengen an Vitaminen und Mineralien und ist eine der wichtigsten Proteinquellen. Er ist auch eine hervorragende Quelle für Vitamin K, Kalzium, Vitamin B12, Biotin, Enzyme, Vitamin B9 und andere für einen gesunden Körper notwendige Elemente.

Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Kefir-Markt gehören.

Frisch gemachte Molkerei

Lifeway Foods Inc.

Nestle SA

Die Hain Celestial Gruppe Inc.

Danone S.A.

Segmentierung:

Milch-Kefir und Wasser-Kefir sind zwei Arten von Kefir, die in die Marktsegmentierung einbezogen werden. Mit einem Anteil von 35 % an den Gesamteinnahmen des Marktes ist die Kategorie Milchkefir marktführend.

In der Marktsegmentierung für Kefir sind die Vertriebskanäle mit und ohne Ladengeschäft enthalten. Die Kategorie der Geschäfte brachte das meiste Geld ein.

Die Kefirindustrie wurde in aromatisierten und nicht aromatisierten Kefir auf Basis der Kategorie unterteilt. Im Jahr 2022 hatte aromatisierter Kefir den höchsten Branchenanteil von allen.

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Regionale Analyse:

Die Analyse bietet Marktinformationen für Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und den Rest der Welt, geordnet nach Regionen. Im Jahr 2022 hatte der nordamerikanische Kefir-Markt einen Wert von 1,145 Mrd. USD, und während des Forschungszeitraums wird er voraussichtlich mit einer hohen CAGR wachsen. Die Zukunft des Unternehmens wird durch den wachsenden Kefer-Markt in den USA geprägt. Eine der wichtigsten treibenden Kräfte hinter der Entwicklung ist die Beliebtheit von Kefir, der aus Pflanzen hergestellt wird. Ähnlich wie Kefir, der aus Milchprodukten hergestellt wird, können auch pflanzliche Milchprodukte wie Soja, Mandeln oder Kokosnuss in Kefir umgewandelt werden. Er ist eine geeignete Alternative für Menschen mit Laktoseintoleranz, da er laktosefrei ist und weniger Kalorien und Fett enthält als Kefir aus Milchprodukten. Die steigende Beliebtheit von Probiotika ist ein weiterer Faktor, der die Expansion der US-Kefirindustrie vorantreibt. Probiotika, die auch als lebende Bakterien bezeichnet werden, sind für die Gesundheit des Darms von Vorteil.

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