Käsemarkt 2020 Global Key Players, Trends, Anteil, Branchengröße, Segmentierung, Chancen, Auswirkungen von COVID-19 Prognose bis 2026

Zusammenfassung:

Eine neue Marktstudie mit dem Titel “DiscoverGlobal Cheese Market Upcoming Trends, Growth Drivers and Challenges” wurde auf WiseGuyReports vorgestellt.

Der neueste Marktanalyse-Forschungsbericht zum Thema “Käsemarkt” wurde der Wise Guy Reports-Datenbank hinzugefügt.

Einleitung

“Käsemarkt”

Käse ist ein Milchprodukt aus der Milch von Kühen, Büffeln, Schafen, Ziegen und anderen Säugetieren. Es ist reich an Protein, Kalzium und Vitaminen. Käse ist eine wichtige Ergänzung zu Lebensmitteln wie Burgern, Pizza, mexikanischen Gerichten, Salat und Sandwiches. Die gesundheitlichen Vorteile im Zusammenhang mit dem Verzehr von Käse umfasst verbesserte Knochen- und Zahngesundheit, niedrigen Blutdruck, und gesundes Gewicht. Derzeit verlagert sich der Käsemarkt auf die Produktion von Spezialkäse, Kunstkäse und Bauernkäse, um den Verbraucheranforderungen auf der ganzen Welt gerecht zu werden.

Schlüsselakteure des globalen Käsemarktes =>

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem globalen Käsemarkt gehören Bega Cheese Ltd, Fonterra Co-Operative Group Ltd., Saputo Inc., Parag Milk Foods und Almarai.

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Marktdynamik:

Die Entwicklung von Spezialkäse mit hohem Nährwertgehalt und langer Haltbarkeit führt zu einem deutlichen Wachstum der verpackten Verkäufe auf der ganzen Welt. Die Verwendung von Käse nahm in Haushaltsnahrungszubereitungen zu, insbesondere in Europa und Nordamerika aufgrund der Nachfrage der Verbraucher nach Milchrezepturen. Große Lebensmittelverarbeiter sind sehr daran interessiert, Käse als Zutat in einer breiten Palette von Rezepten wie Pizza, Burger, Pasta, Salate, Sandwiches, Vorspeisen, Brote, Suppen und Saucen zu verwenden. Käse wird als Topping in Pizza, Saucen in Pasta, Füllungen in Vorspeisen und Scheiben in Hamburgern verwendet. Ein weiterer Faktor, der zum Weltweiten Wachstum des Käsemarktes beiträgt, ist der verstärkte Käsekonsum in der Lebensmittelherstellung, im Lebensmittelservice und in der Gastronomie. Darüber hinaus tragen wachsende Betriebe westlicher Lebensmittelgeschäfte in Entwicklungsländern im gesamten asiatisch-pazifischen Raum und der verstärkte Konsum von Käseprodukten durch diese Lebensmittelgeschäfte zum Wachstum von Käse in dieser Region bei. Nach Angaben des Department of International Trade beliefen sich die Exporte von britischem Käse nach Asien im Jahr 2018 auf 68,96 Mio. USD, was 10 % des gesamten Werts der Käseexporte entspricht.

Das Vorhandensein von Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit dem Verzehr von Käse wie Brustkrebs, Herzinfarkten und Atemwegsproblemen ist jedoch der Hauptfaktor, der das Wachstum des Käsemarktes weltweit behindert.

Segmentanalyse

Der globale Käsemarkt ist in verschiedene Sorten wie Frischkäse, Weichkäse, Halbweichkäse, Hartkäse, Blaukäse und andere unterteilt. Das Segment halbweichweicher Käse dominiert den globalen Käsemarkt aufgrund der Weltweiten Beliebtheit und des Verbrauchs von Mozzarella-Käse. Mozzarella ist ein süditalienischer Käse aus Büffelmilch und wird aufgrund seiner Dehneigenschaft häufig in Pizza- und Lasagne-Zubereitungen verwendet. Mozzarella wird auch als Füllung in Sandwiches verwendet und kann auch frisch mit Gewürzen gegessen werden. Die steigende Nachfrage nach Pizza und Sandwiches und die wachsende Gastronomiebranche dürften die Verwendung von Mozzarella-Käse in Zukunft ankurbeln. Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten stieg der Pro-Kopf-Verbrauch von Mozzarella von 10,66 Pfund im Jahr 2007 auf 11,57 Pfund im Jahr 2017 in den USA.

Geografische Darstellung

Nordamerika dominiert den globalen Käsemarkt aufgrund des Appetits der Verbraucher auf Käse in den USA und Kanada. Nach den in USDA Dairy Konsum veröffentlichten Daten stieg der Pro-Kopf-Verbrauch von Käse in den USA von 38,5 Pfund im Jahr 2016 auf 39 Pfund im Jahr 2017. Das jährliche Wachstum des Käseverbrauchs im Land ist auf die Verschiebung der Verbraucherpräferenz hin zu zubereiteten Lebensmitteln zurückzuführen. Die Nachfrage nach Käse steigt sowohl im Haushalt als auch in der Gastronomie deutlich an. Die hohe Akzeptanz der ethnischen Küche wie italienische und mexikanische Lebensmittel in US-Haushalten führte zu einer Zunahme der Nutzung von Käse. Die steigende Käseproduktion im Land unterstützt das Wachstum des Käsemarktes in der Region. Laut International Dairy FoodsAssociation, Käse-Produktion in den USA stieg von 12,64 Milliarden Pfund im Jahr 2016 auf 13,02 Milliarden Pfund im Jahr 2017, ein Anstieg von 1,5%.

Aufgrund der steigenden Nachfrage nach Käse und Käseprodukten wie Pasta, Cheeseburger, Pizza und Käsekuchen im Land wird China voraussichtlich ende 2025 der größte Markt für Käse sein. Nach Angaben des U.S. Dairy Export Council stiegen die Käseimporte in China von 2.000 Tonnen im Jahr 2000 auf 108.000 Tonnen im Jahr 2017 mehr als 50 Tonnen und das Wachstum war in den letzten zehn Jahren deutlich hoch. Die wachsende Bevölkerung der oberen Mittelschicht und die frei ausgebenden Millennials sind die wichtigsten Verbrauchergruppen für Käseprodukte im Land. Das Wachstum des E-Commerce-Lebensmitteldienstes, die Übernahme westlicher Ernährungsgewohnheiten und die zunehmende Nutzung von Käse in chinesischen Kochrezepten sind die wichtigsten Wachstumsfaktoren für den Käsemarkt in China. China entwickelte sich mit schnell wachsenden Käseimporten zum größten Partner der US-Milchindustrie. Die sich verschlechternden Handelsbeziehungen und neu eingeführten Zölle können sich jedoch negativ auf den Markt auswirken.

Wettbewerbsanalyse

Die wichtigsten Akteure auf dem globalen Käsemarkt konzentrieren sich auf die Akquisition regionaler Akteure und ihrer Produktionsanlagen, um ihre Produktionskapazitäten zu verbessern und damit ihr Produktportfolio in der jeweiligen Region zu verbessern. So erwarb Saputo Inc. im November 2019 F&A Dairy Products Inc. und seine beiden Produktionsstätten in Wisconsin und New Mexico, um sein Milchportfolio in den USA zu verbessern.

Dieser Markt erlebt auch neue Produkteinführungen im Spezialkäsesegment, um die Verbraucheranforderungen auf der ganzen Welt zu erfüllen. So hat Savenica Cheese USA, LLC, ein Spezialkäsehersteller, im Mai 2019 Supreme unter der Marke Brie eine neue Ergänzung seines Sortiments an Spezialkäse eingeführt.

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Zielgruppe

• Molkereiverarbeitende Unternehmen
• Lebensmittel- & Getränkehersteller
• Anbieter von Gastronomie und Verpflegung
• Investoren/Investmentbanker
• Molkereiverbände

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Wichtige Schlüsselpunkte des globalen Käsemarktes

1. Global Cheese Market Methodology and Scope
2. Globaler Käsemarkt – Marktdefinition und Übersicht
3. Globaler Käsemarkt – Zusammenfassung
4. Globale Käsemarktdynamik
5. Globaler Käsemarkt – Branchenanalyse
6. Globaler Käsemarkt – nach Typ
7. Globaler Käsemarkt – nach Milchquelle
8. Globaler Käsemarkt – nach Vertriebskanal
9. Globaler Käsemarkt – Nach Regionen
10. Global Cheese Market Competitive Landscape
11. Unternehmensprofile für den globalen Käsemarkt
12. Globaler Käsemarkt – Premium Insights
13. Globaler Käsemarkt – DataM

ANMERKUNG : Unser Team untersucht Covid-19 und seine Auswirkungen auf verschiedene Branchen vertikale Industrie und wo immer erforderlich werden wir Covid-19 Fußabdrücke für eine bessere Analyse der Märkte und Branchen in Betracht ziehen. Herzlich enissen, kontaktieren Sie uns für weitere Details.

Über uns:

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