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Xanthan Gum Market wird bis 2025 voraussichtlich 1.741,03 Millionen US-Dollar erreichen, nach einem Wachstum bei CAGR von 6,2%

Jan 17, 2020 12:24 AM ET
Der Xanthan-Kau-Kaugummi-Markt wird bis 2025 voraussichtlich 1.741,03 Millionen US-Dollar erreichen, nachdem er im Zeitraum 2020-2025 um 6,2 % gewachsen war. Aufgrund des zunehmenden Einsatzes in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie als Verdickungsmittel und Stabilisator zur Vermeidung der Trennung von Inhaltsstoffen steigt der Xanthan-Kaugummimarkt im Prognosezeitraum.
Key Takeaways
  • Asien-Pazifik dominiert den Xanthan Gum Markt aufgrund der steigenden Nachfrage nach Lebensmitteln, die aus Xanthan-Kaugummi, insbesondere Backwaren, bestehen, da es ein wirksames Verdickungsmittel ist.
  • Xanthan-Kaugummi wird verwendet, um die Feuchtigkeitsretentionskapazität zu erhöhen und staling zu hemmen, was zu einer erhöhten Haltbarkeit von Backprodukten führt. Darüber hinaus bevorzugen die Verbraucher heutzutage vor allem glutenfreie Lebensmittel, wodurch Xanthan-Kaugummi als bevorzugte Zutat für solche Produkte verwendet wird.
  • Die Branche ist dort konsolidiert, wo nur begrenzte große Lieferanten präsent sind. Strategische Initiativen der wichtigsten Marktteilnehmer wie Joint Ventures und Partnerschaften dürften ihre Position in der Branche stärken.
Funktion - Segmentanalyse
Thickening Agent hielt 2019 den größten Anteil am Xanthan Gum Markt. Der wachsende Produkteinsatz in der Lebensmittelindustrie, um die gewünschte Viskosität zu erreichen, dürfte den Verdickungsmittelmarkt ankurbeln. Steigende Gesundheitskosten haben dazu geführt, dass die Verbraucher Ernährungsprodukte bevorzugen, die das Wachstum der Industrie begünstigen. Darüber hinaus erleichtern Verdickungsmittel die Textur und erhöhen die Haltbarkeit von Backprodukten, was das Wachstum der Branche begünstigt.
Anwendung - Segmentanalyse
Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie war der Hauptmarkt für Xanthan Gum. Xanthan Gum ist der Hauptbestandteil, der in Salatdressings, Toppings, Saucen, Milchprodukten, Back- und Tiefkühlprodukten verwendet wird, da Eigenschaften wie Stabilisierung von Emulsionen, thermische Stabilität und Verträglichkeit mit verwendbaren Inhaltsstoffen vorliegen. Der andere Faktor, der für das Wachstum verantwortlich ist, ist die steigende Nachfrage nach glutenfreien Lebensmitteln. Xanthan-Kaugummi findet seine größte Verwendung in der Herstellung von Backwaren und die Ernährungseigenschaften von Xanthan-Kaugummi erhöht seine Akzeptanz weiter, da es Kohlenhydrate und Ballaststoffe enthält.
Geographie - Segmentanalyse
APAC dominierte den Xanthan Gum Markt mit einem Anteil von mehr als 41%, gefolgt von Nordamerika und Europa. Das Wachstum von Xanthan-Kaugummi ist auf die steigende Nachfrage nach Back- und Süßwaren aus Ländern wie China, Indien, Malaysia und Vietnam zurückzuführen. Globale Backindustrie verlagert sich von entwickelten Regionen zu neuen globalen Regionen Laut Bread, Bakery und Cakes 2018 Jahresrückblick Asien-Pazifik und Afrika wird den globalen Bäckereimarkt in Bezug auf das Wachstum während des Prognosezeitraums dominieren. Nach Angaben der Indian Bakers Federation (I.B.F.) verzeichnet die Backindustrie in Asien insgesamt ein Wachstum von 7 bis 8 % und 2018 sogar ein Wachstum von 12 bis 13 % in Indien. Darüber hinaus werden jährlich rund 7 Milliarden Packungen Kekse in Indien verkauft, das meistverkaufte Produkt in Indien, gefolgt von geschnittenem Brot, Cupcakes, Gebäck und Brownies.
Treiber – Xanthan Gum Market
  • Regulatorische Unterstützung für
Die regulatorische Unterstützung zur Förderung des Lebensmittel- und Getränkesektors weltweit dürfte die nachfrage nach glutenfreiem Xanthan-Kaugummi im Prognosezeitraum unterstützen. Gemäß der Europäischen Union (EU) akzeptieren Anhang II und III der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe Xanthan als Lebensmittelzusatzstoff. Darüber hinaus sieht die Verordnung vor, dass Xanthan-Kaugummi in Lebensmitteln für Säuglinge unter 12 Wochen verwendet werden kann. Die favorisierenden Vorschriften können den Xanthan-Kaugummi-Markt aufleben lassen.
Darüber hinaus konzentrieren sich die Verbraucher auf glutenfreie Ernährung, um die gesundheitsbedingten Kosten zu reduzieren und natürlich glutenfreie Lebensmittel zu haben. Die vielfältige Verbrauchergruppe bevorzugt glutenfreie Produkte. Die Hauptgruppe umfasst Personen mit Zöliakie (CD), für die eine strenge glutenfreie Ernährung (GFD) die einzige Behandlung zur Behandlung der Krankheit und zur Verringerung des Risikos anderer Komplikationen ist. Da Xanthan-Kaugummi eine Alternative zu Gluten ist, wird sein Markt während des prognostizierten Zeitraums ein enormes Wachstum haben.
Herausforderungen – Xanthan Gum Markt
  • Alternative zu Xanthan Gum
Xanthan-Kaugummi ist eine Zutat, die in vielen glutenfreien Rezepten verwendet wird, darunter Brot, Kuchen und Kekse. Die hohen Kosten und Backwaren
hergestellt mit Xanthan-Kaugummi kann Gummi-Textur und leichten Nachgeschmack haben, die nicht für wenige Verbraucher ansprechen kann. Diese Unzulänglichkeiten von Xanthan-Kaugummi haben die Aufmerksamkeit der Backindustrie auf seine alternative Zutat, die als Guarkernmehl bekannt ist, abgelenkt. Die Verfügbarkeit von Guarkernmehl als Ersatz ist eine der Beschränkungen für den Xanthan-Kaugummi-Markt. Darüber hinaus sind Agar-Agar und Chia-Samen andere Alternativen von Xanthan-Kaugummi, die seinen Markt zurückhalten können.
Marktlandschaft
Technologiestarts, Akquisitionen und F&E-Aktivitäten sind Schlüsselstrategien, die von den Akteuren auf dem Xanthan Gum-Markt übernommen werden. Im Jahr 2019 wurde der Markt von Xanthan Gum von den fünf größten Akteuren konsolidiert, die xx% der Aktie ausmachen. Hauptakteure auf dem Xanthan Gum Market sind unter anderem Deosen Biochemical, CP Kelco, DuPont, Fufeng Group, ADM, Meihua Holdings, Cargill, Pfizer und Jungbunzlauer.
Akquisitionen/Technologiestarts
Im März 2017 erwarb die J.M Huber Corporation den Xanthan-Kaugummi-Lieferanten CP Kelco. Durch die Übernahme wird die Produktionskapazität des Xanthan-Gummis um etwa 15 bis 20 Prozent gesteigert.

Über IndustryARC:

IndustryARC konzentriert sich in erster Linie auf die Marktforschung von Cutting Edge Technologies und Neuere Anwendungen. Unsere Custom Research Services wurden entwickelt, um Einblicke in den ständigen Wandel in der globalen Angebots-Nachfrage-Lücke der Märkte zu geben. Unser starkes Team von Analysten ermöglicht es uns, die Kundenforschungsanforderungen schnell und mit einer Vielzahl von Optionen für Ihr Unternehmen zu erfüllen. Alle anderen kundenspezifischen Anforderungen können mit unserem Team besprochen werden, senden Sie eine E-Mail an sales@industryarc.com, um mehr über unsere Beratungsleistungen zu besprechen.

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