Xanthan Gum Market wird bis 2025 voraussichtlich 1.741,03 Millionen US-Dollar erreichen, nach einem Wachstum bei CAGR von 6,2%

• Asien-Pazifik dominiert den Xanthan Gum Markt aufgrund der steigenden Nachfrage nach Lebensmitteln, die aus Xanthan-Kaugummi, insbesondere Backwaren, bestehen, da es ein wirksames Verdickungsmittel ist.
• Xanthan-Kaugummi wird verwendet, um die Feuchtigkeitsretentionskapazität zu erhöhen und staling zu hemmen, was zu einer erhöhten Haltbarkeit von Backprodukten führt. Darüber hinaus bevorzugen die Verbraucher heutzutage vor allem glutenfreie Lebensmittel, wodurch Xanthan-Kaugummi als bevorzugte Zutat für solche Produkte verwendet wird.
• Die Branche ist dort konsolidiert, wo nur begrenzte große Lieferanten präsent sind. Strategische Initiativen der wichtigsten Marktteilnehmer wie Joint Ventures und Partnerschaften dürften ihre Position in der Branche stärken.

Thickening Agent hielt 2019 den größten Anteil am Xanthan Gum Markt. Der wachsende Produkteinsatz in der Lebensmittelindustrie, um die gewünschte Viskosität zu erreichen, dürfte den Verdickungsmittelmarkt ankurbeln. Steigende Gesundheitskosten haben dazu geführt, dass die Verbraucher Ernährungsprodukte bevorzugen, die das Wachstum der Industrie begünstigen. Darüber hinaus erleichtern Verdickungsmittel die Textur und erhöhen die Haltbarkeit von Backprodukten, was das Wachstum der Branche begünstigt.

Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie war der Hauptmarkt für Xanthan Gum. Xanthan Gum ist der Hauptbestandteil, der in Salatdressings, Toppings, Saucen, Milchprodukten, Back- und Tiefkühlprodukten verwendet wird, da Eigenschaften wie Stabilisierung von Emulsionen, thermische Stabilität und Verträglichkeit mit verwendbaren Inhaltsstoffen vorliegen. Der andere Faktor, der für das Wachstum verantwortlich ist, ist die steigende Nachfrage nach glutenfreien Lebensmitteln. Xanthan-Kaugummi findet seine größte Verwendung in der Herstellung von Backwaren und die Ernährungseigenschaften von Xanthan-Kaugummi erhöht seine Akzeptanz weiter, da es Kohlenhydrate und Ballaststoffe enthält.

APAC dominierte den Xanthan Gum Markt mit einem Anteil von mehr als 41%, gefolgt von Nordamerika und Europa. Das Wachstum von Xanthan-Kaugummi ist auf die steigende Nachfrage nach Back- und Süßwaren aus Ländern wie China, Indien, Malaysia und Vietnam zurückzuführen. Globale Backindustrie verlagert sich von entwickelten Regionen zu neuen globalen Regionen Laut Bread, Bakery und Cakes 2018 Jahresrückblick Asien-Pazifik und Afrika wird den globalen Bäckereimarkt in Bezug auf das Wachstum während des Prognosezeitraums dominieren. Nach Angaben der Indian Bakers Federation (I.B.F.) verzeichnet die Backindustrie in Asien insgesamt ein Wachstum von 7 bis 8 % und 2018 sogar ein Wachstum von 12 bis 13 % in Indien. Darüber hinaus werden jährlich rund 7 Milliarden Packungen Kekse in Indien verkauft, das meistverkaufte Produkt in Indien, gefolgt von geschnittenem Brot, Cupcakes, Gebäck und Brownies.

• Regulatorische Unterstützung für

Die regulatorische Unterstützung zur Förderung des Lebensmittel- und Getränkesektors weltweit dürfte die nachfrage nach glutenfreiem Xanthan-Kaugummi im Prognosezeitraum unterstützen. Gemäß der Europäischen Union (EU) akzeptieren Anhang II und III der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe Xanthan als Lebensmittelzusatzstoff. Darüber hinaus sieht die Verordnung vor, dass Xanthan-Kaugummi in Lebensmitteln für Säuglinge unter 12 Wochen verwendet werden kann. Die favorisierenden Vorschriften können den Xanthan-Kaugummi-Markt aufleben lassen.

Darüber hinaus konzentrieren sich die Verbraucher auf glutenfreie Ernährung, um die gesundheitsbedingten Kosten zu reduzieren und natürlich glutenfreie Lebensmittel zu haben. Die vielfältige Verbrauchergruppe bevorzugt glutenfreie Produkte. Die Hauptgruppe umfasst Personen mit Zöliakie (CD), für die eine strenge glutenfreie Ernährung (GFD) die einzige Behandlung zur Behandlung der Krankheit und zur Verringerung des Risikos anderer Komplikationen ist. Da Xanthan-Kaugummi eine Alternative zu Gluten ist, wird sein Markt während des prognostizierten Zeitraums ein enormes Wachstum haben.

• Alternative zu Xanthan Gum

Xanthan-Kaugummi ist eine Zutat, die in vielen glutenfreien Rezepten verwendet wird, darunter Brot, Kuchen und Kekse. Die hohen Kosten und Backwaren