Bekannte und unbekannte Adjacencies, die den Insektenproteinmarkt in den kommenden Jahren beeinflussen

Der Bericht “Insect Protein Market by Insect Type (Crickets, Black Soldier Flies, Mealworms, Ants, and Grasshoppers), Application [Food & Beverages, Animal Nutrition (Aquafeed, Pet Food, and Poultry Feed), Pharmaceuticals & Kosmetik], Region – Global Forecast to 2025″, herausgegeben von MarketsandMarkets. Der Markt für Insektenproteine wird bis 2025 voraussichtlich 1,336 Mio. USD erreichen, von 144 Mio. USD im Jahr 2019, bei einem CAGR von 45,0 % im Prognosezeitraum. Der Markt wird durch Faktoren wie die Verlagerung der Verbraucherpräferenz von tierischem Protein auf alternatives Protein wie Insektenprotein aufgrund der zunehmenden Bedenken hinsichtlich der zukünftigen Nachhaltigkeit und die verstärkte öffentliche und private Unterstützung für neues Insektenprotein angetrieben. Entwicklungsprojekte sowohl in Industrie- als auch in Entwicklungsländern.

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Aufgrund der Ressourcennachhaltigkeit, die mit dem Verzehr von Insekten als alternative Proteinquelle in der Futtermittelindustrie verbunden ist, ist die Nachfrage nach Insektenproteinen im Bereich der Tierernährung nach Anwendung am höchsten.

Obwohl der Verzehr von essbaren Insekten seit der Antike in südostasiatischen Ländern Tradition hat, ist die Entwicklung von Insektenprotein enthäufrei eine neue Innovation. Durch den “Yuck”-Faktor, der mit insektenbezogenen Produkten für den menschlichen Verzehr verbunden ist, hat die Anwendung von Insektenprotein enthoben in der Futtermittelindustrie. Schwankende Preise für Fischmehl, sinkende Fischmehlproduktion und zunehmende Abhängigkeit Europas von tierischem Eiweiß (außer Knochenmehl) für die Tierernährung ermutigten die Hersteller in der Region, insektenbasiertes Protein für Futtermittel zu verwenden. Aufgrund dieser Faktoren verzeichnete das Segment Tierernährung weltweit das schnellste Wachstum.

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Hohe Akzeptanz von Grillen in der Lebensmittelindustrie aufgrund ihres hohen Proteingehalts

Aufgrund der hohen Verfügbarkeit und Akzeptanz von Grillen und ihrem hohen Proteingehalt ist ihre Verwendung in Produkten wie Proteinriegeln sehr hoch. Getrocknetes Cricketpulver enthält 69 % Eiweiß im Vergleich zu Sirloin-Rindfleisch (29 %), getrocknetem Rindfleisch (43 %) und Hühnerfleisch (31 %). Es enthält auch neun essentielle Aminosäuren, zusammen mit Zink, Vit. B12, Eisen, Kalium, Magnesium, Natrium und Kalzium. Auch Cricketmehl dient als Alternative für Milch, da es eine hohe Menge an Kalzium enthält. Die Verwendung von Grillen ist im Vergleich zu anderen tierischen Proteinen aufgrund der geringeren Kosten für die Aufzucht von Grillen rentabel. Grillen benötigen in der Regel etwa 2 kg Futter, um 1 kg Fleisch zu produzieren, wobei etwa 80 % essbar sind, während Rinder 8 kg Futter benötigen, um die gleiche Menge Fleisch zu produzieren, von denen nur 40 % essbar sind.

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Nordamerika und Europa dominierten 2018 den Markt für Insektenproteine

Insekten sind ein integraler Bestandteil der traditionellen Ernährung in südostasiatischen Ländern; Daher war die Akzeptanz von verarbeiteten Produkten wie Insektenprotein in diesen Ländern gering. Die Zahl der Akteure, die sich in diesen Markt begeben, war in Europa und Nordamerika hoch. Vor diesem Thema akzeptieren Länder wie Frankreich, die Niederlande, Deutschland und die USA diese Produkte. Lebensmittel haben die Wachstumschancen für Insektenproteine in diesen Ländern erhöht. Die Mehrheit der Hersteller hat ihren Hauptsitz in diesen Ländern und ist als Kleinunternehmer; ihre Einnahmen konzentrieren sich stark auf den Inlandsmarkt. So dominierten die Marktanteile Nordamerikas und Europas 2018 den Weltmarkt.

Dieser Bericht enthält eine Studie der Entwicklungsstrategien sowie der Produktportfolios der führenden Unternehmen. Insektenprotein findet wichtige Anwendungen in der Lebens- und Futtermittelindustrie, und daher wurden Profile der wichtigsten Hersteller von Insektenproteinprodukten für Lebens- und Futtermittelanwendungen in diesem Bericht behandelt. dasZu den wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für Insektenproteine für Lebensmittel gehören Aspire Food Group (USA), EntomoFarms (Kanada), Protifarm (Niederlande), Jimini es (UK), Chapul Cricket Protein (US) und Swarm Nutrition GmbH (Deutschland), während die wichtigsten Unternehmen für das Insekt Der Proteinmarkt umfasst AgriProtein Holdings Ltd. (Südafrika), EnviroFlight LLC (US), Innovafeed (Frankreich), Ynsect (Frankreich), Hexafly (Irland) und Protix (Niederlande).

Mr. Shelly Singh
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