Water Tower Research veroffentlicht ersten Bericht uber Circus SE: „Jemand ist mit KI in der Kuche – eine Roboterrevolution im Gastronomiebereich“

18. Februar 2026, ST. PETERSBURG, FL – Water Tower Research (www.watertowerresearch.com) hat einen Bericht zur Aufnahme der Berichterstattung über Circus SE (XETRA: CA1) mit dem Titel „Someone’s in the Kitchen with AI; A Robotic Revolution in Foodservice” (Jemand ist mit KI in der Küche; eine Roboterrevolution im Gastronomiebereich) veröffentlicht. Der Bericht kann hier abgerufen werden.

Circus SE ist ein deutsches Unternehmen für verkörperte KI-Robotik, das die weltweit ersten kommerziell nutzbaren, vollständig autonomen Küchensysteme für den gewerblichen und Verteidigungsmarkt entwickelt. Das Unternehmen zielt auf die mehrere Billionen Dollar schwere Gastronomiebranche ab, eine der größten und ältesten Branchen der Welt, die seit jeher durch manuelle Arbeit, chronischen Personalmangel und hohe Lebensmittelverschwendung gekennzeichnet ist. Die Kernlösung von Circus kombiniert patentierte Roboterhardware mit einem proprietären KI-Betriebssystem (CircusOS), um die Produktion frischer Mahlzeiten von Anfang bis Ende zu automatisieren – von der Dosierung der Zutaten über das Kochen bis hin zum Anrichten, Verpacken und Selbstreinigen – und das mit nahezu null Arbeitsaufwand. Das Flaggschiff CA-1 ist eine kompakte, ca. 7 m² große autonome Küche, die rund um die Uhr 80 bis 100 Mahlzeiten pro Stunde produziert. Die militarisierte Variante CA-M beherbergt die gleiche Kerntechnologie in einem 20-Fuß-Container und produziert ~350 Mahlzeiten pro Stunde für Verteidigungs- und Katastrophenschutzszenarien. Beide Produkte werden von CircusOS betrieben, einem AI-first- und LLM-agnostischen Betriebssystem mit einem integrierten AI-Router, der nahtlos zwischen LLMs (einschließlich Meta\'s Llama) wechseln kann, während die GPUs des Geräts Tausende von Datenpunkten pro Mahlzeit für die Bedarfsprognose, Abfallreduzierung und Beschaffungsautomatisierung verarbeiten. Zu den wichtigsten Unterscheidungsmerkmalen gehören die rund 40 Patente, die die Kerntechnologie schützen, und ein Rasierklingen-Geschäftsmodell, das den Verkauf von Hardware-Einheiten mit wiederkehrenden CircusOS-Software-Abonnements bündelt und im Vergleich zu traditionellen Küchen mit Personal und Vertrags-Catering-Anbietern erhebliche Einsparungen bei den Arbeitskosten und eine hohe operative Skalierbarkeit ermöglicht. Durch den Einsatz fortschrittlicher Robotik und maschinellen Lernens ermöglicht das Unternehmen Kunden aus den Bereichen Industrie, Einzelhandel und Militär, kostspieliges Küchenpersonal vor Ort und isolierte Lebensmittelbetriebe durch eine einheitliche, intelligente und selbstoptimierende Plattform für die Speisenproduktion zu ersetzen.

Die namhaften Kunden von Circus, darunter Meta, REWE (einer der größten Einzelhändler Europas) und die Bundeswehr, sind ein starker Beweis für die wirtschaftliche Tragfähigkeit der Technologie, ebenso wie die NATO-Zertifizierung des Unternehmens durch die NATO Support and Procurement Agency (NSPA) im August 2025 und die Zulassung als Lieferant durch das US-Verteidigungsministerium.

Circus wird mit dem 1,2-fachen unserer Umsatzschätzung für 2027 gehandelt, während der Durchschnitt der Vergleichsunternehmen bei 4,6 liegt, obwohl das Unternehmen eine höhere Wachstumsrate als seine Konkurrenten aufweist.

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