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Mayonnaise-Markttrends, sich verändernde Branchendynamik, historische Daten und aktuelle Branchenwachstumsanalysen
Marktübersicht
Die Branchenstatistiken deuten darauf hin, dass die globale Mayonnaise-Marktgröße im Zeitraum des Jahres 2019 11,8 Milliarden US-Dollar erreicht hat. Mit Blick auf die steigenden Trends erwarten die globalen Marktexperten, dass der Markt bis 2027 15,1 Milliarden US-Dollar erreichen wird, was einer CAGR von 4,13% von 2022 bis 2027 entspricht.< / p>
Mayonnaise ist eine dicke und cremige Sauce, die auf dem Markt erhältlich ist und mit Eigelb, Öl, Essig oder Zitronensaft und verschiedenen Gewürzen zubereitet wird. Es ist eine Emulsion, die durch langsames Hinzufügen einer Zutat zu einer anderen und gleichzeitigem Rühren der Mischung hergestellt wird. Heutzutage hat sich Mayonnaise zu einem beliebten Gewürz entwickelt, das als Aufstrich für Sandwiches oder Burger, Dips für Snacks und Basis für Tacos oder Brötchen verwendet wird. Es wird auch als Basis für die Herstellung anderer Saucen verwendet, wie Tatarsauce und Tausend-Insel-Salatdressing. Mayonnaise bietet auch mehrere gesundheitliche Vorteile, wenn sie in Maßen konsumiert wird, wie die Senkung des Cholesterinspiegels, die Nährstoffaufnahme und die Verbesserung der Herzgesundheit.< / p>
Mit einer signifikanten Veränderung des Lebensstils und der Essgewohnheiten bevorzugen die Verbraucher jetzt erschwingliche, bequeme und schnelle Mahlzeiten, die nur minimales Kochen erfordern. Aufgrund dieser veränderten Essgewohnheiten und der Vielseitigkeit und des Geschmacks von Mayonnaise wird sie als Aufstrich für Brot, Sandwiches, Burger, Dip für Snacks und als Basis für Brötchen und Tacos verwendet. Es verbessert auch den Geschmack von rohem Gemüse, das in Salaten als Dressing verwendet wird.< / p>
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Branchennachrichten
Der indische Markt für Mayonnaise wächst aufgrund der sich in den letzten Jahren verändernden Lebensmittelpräferenzen. Daher sind Innovationen in den Produkten ein wichtiger Faktor, der das Wachstum des Marktes positiv beeinflusst. Die wachsenden Trends rund um Vegetarismus und Veganismus in Indien haben zur Einführung von eiloser, veganer und biologischer Mayonnaise geführt und dem Markt Impulse gegeben.
Die Segmentierung mayonnaise-Marktes wird wie folgt erwähnt, die eine wichtige Rolle bei der Ausweitung des globalen Marktanteils im Zeitraum bis 2027 spielt:
Nach Typ:
- nicht aromatisierte Mayonnaise
- aromatisierte Mayonnaise
By End Use:
- Institutionell
- Retail
Basierend auf der Endverwendung dominiert derzeit das institutionelle Segment den Markt. Es kann auf das Aufkommen von Fast-Food-Gelenken zurückgeführt werden, die die weltweite Nachfrage nach Mayonnaise erhöht haben.< / p>
Nach Vertriebskanal:
- Supermärkte und SB-Warenhäuser
- Convenience stores
- Online-Händler
- Fachgeschäft
- Sonstiges
Supermärkte und SB-Warenhäuser stellen den größten Vertriebskanal dar, da sie den Verbrauchern einen leichteren Zugang zu einer breiten Palette von Produktvarianten bieten, darunter klassische, Knoblauch-, Diät- und grüne Minzmayonnaise.
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Regionale Analyse
Die nordamerikanische Region, die aus Regionen wie den USA und Kanada besteht, hält aufgrund der extremen Beliebtheit von Fast-Food- und Snackartikeln die führende Position auf dem Markt, insbesondere in den Vereinigten Staaten und Kanada, wo die Verbraucher täglich auswärts essen.
Der globale Markt ist in der Natur konzentriert und hat daher viele Wachstumschancen, wobei nur wenige Akteure den Großteil des globalen Marktes teilen. Einige der führenden Akteure auf dem Mayonnaise-Markt sind:
- Nestlé SA
- Ajinomoto Co., Inc.
- McCormick & Unternehmen, Inc.
- Kraft Heinz Company
- Unilever SPS
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