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May 19, 2021 8:00 PM ET

Polydextrose Produktionsszenario Marktgröße Prognose wird bis 2025 684,9 Millionen US-Dollar erreichen


Polydextrose Produktionsszenario Marktgröße Prognose wird bis 2025 684,9 Millionen US-Dollar erreichen

iCrowd Newswire - May 19, 2021

Die Marktgröße des Polydextrose-Produktionsszenarios wird bis 2025 voraussichtlich 684,9 Millionen US-Dollar erreichen und im Prognosezeitraum 2020-2025 mit einem CAGR von 4,8 % wachsen. Polydextrose ist ein synthetisches Polymer, das aus Glukose gewonnen wird. Es wird als eine lösliche Faser von Agenturen einschließlich, Health Canada und Food & Drug Administration (FDA) gekennzeichnet. Es wird in der Regel aus verschiedenen natürlichen Rohstoffen einschließlich Zitronensäure, Sorbitol, und Dextrose hergestellt, und wird als Ersatz für Fett, Stärke, und Zucker verwendet. Zunehmende Anwendung von Polydextrose als Stabilisator & Verdickungsmittel, und die steigende Zahl von Krankheiten wie Fettleibigkeit, und Diabetes ist der Hauptfaktor, der das Wachstum des Marktes. Der zunehmende Einsatz von Polydextrose in funktionellen essbaren Produkten, da es reich an Ballaststoffen und kalorienarm ist, wird die allgemeine Marktnachfrage für den Polydextrose-Produktionsszenariomarkt im Prognosezeitraum 2020-2025 weiter steigern.

Polydextrose Produktionsszenario Marktsegmentanalyse – Nach Produkt

Das Segment Powder hielt 2019 den größten Anteil am Polydextrose Production Scenario Market und wird im Prognosezeitraum 2020-2025 voraussichtlich um 5,3 % wachsen. Geschmacklos, geruchlos, weiß-cremefarben, körniges Pulver formbildende Polydextrose ist perfekt in Wasser löslich. Bei der Herstellung von kalorienarmen Backwaren wie Brot, Pizzateig, Cracker, Lavash, Polydextrose ist in der Formulierung enthalten, um gewünschte Mundgefühl und Textureigenschaften zu bieten, während Zucker und Stärke zu ersetzen. Polydextrose trägt auch dazu bei, die Haltbarkeit dieser Produkte mit seiner feuchtigkeitserhaltenden Funktion zu verlängern. Polydextrose trägt zur mundlichen Empfindung, Fülle und strukturuellen Eigenschaften von Zucker bei, der durch synthetische oder natürliche Süßstoffe ersetzt wird, die bei der Herstellung verschiedener Lebensmittel verwendet werden und intensive Süße verleihen. Das Pulver wird voraussichtlich das höchste Wachstumssegment sein und wird im Prognosezeitraum 2020-2025 schätzungsweise den höchsten CAGR verzeichnen.

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Berichtspreis: 5900 $ (Einzelbenutzerlizenz)

Polydextrose Produktionsszenario Marktsegmentanalyse – Nach Anwendungen

Das Segment Bäckerei & Süßwaren hielt 2019 den größten Anteil am Polydextrose Production Scenario Market. Polydextrose ist eine wasserlösliche Ballaststoffe, die Magen-Darm-Funktion verbessern können, niedriger Blutzucker, und Lipide. Es ist eine Art von Lebensmitteln mit einer gesundheitspflegenden Funktion. Polydextrose- und AK-Zucker werden Backwaren zugesetzt, um Saccharose zu ersetzen. Nach dem Austausch hat das Produkt eine weiche Textur und eine gute Feuchtigkeitsretention. Auch gibt es keinen Unterschied zwischen dem Aussehen und dem Geschmack ist zart. Je größer der Substitutionsanteil ist, desto besser ist die Elastizität und desto geringer ist die Härte. Polydextrose kann daher als Ersatz für Saccharose bei der Herstellung von kalorienarmen Kuchen verwendet werden, ohne die Leistung des Endprodukts zu beeinträchtigen. Das Hinzufügen einer ordentlichen Menge Polydextrose kann die Qualität des fertigen Brotes verbessern. Gleichzeitig kann es die Feuchtigkeitsverdunstung des Brotes während der Lagerzeit reduzieren und die Weichheit mäßig erhalten, d.h. Polydextrose hat eine gewisse Frischekonservierungswirkung auf die Brotproduktion. Die Bäckerei & Konditorei wird voraussichtlich das am höchsten wachsende Segment sein und wird im Prognosezeitraum 2020-2025 voraussichtlich den höchsten CAGR verzeichnen.

Polydextrose Produktionsszenario Marktsegmentanalyse – Nach Geographie

Nordamerika dominierte den Polydextrose Production Scenario Market 2019 mit einem Anteil von mehr als 38,77%, gefolgt vom asiatisch-pazifischen Raum aufgrund der günstigen Regulierungen, die von den USA reguliert wurden, und steigender Besorgnis über Fettleibigkeit und andere Gesundheitsprobleme in der Bevölkerung. Die Verschiebung des Konsums in Richtung gesunder Ernährung aufgrund des Gesundheitsbewusstseins erhöht auch das Wachstum des Polydextrose Production Scenario Market in dieser Region.

Der asiatisch-pazifische Raum wird jedoch aufgrund der sich ändernden Lebensmittelpräferenz im Prognosezeitraum 2020-2025 schätzungsweise um einen höheren CAGR-Wert wachsen. Zunehmender Maisanbau undVeränderte Essgewohnheiten zusammen mit den Bedenken hinsichtlich der richtigen Gesundheit erhöht das Wachstum des Polydextrose Production Scenario Market in dieser Region.

Polydextrose-Produktionsszenario Markttreiber

Zunehmende Anwendung von Polydextrose als Stabilisator & Verdickungsmittel

Die zunehmende Anwendung von Polydextrose als Stabilisator & Verdickungsmittel erhöht das Wachstum des Polydextrose Production Scenario Market. Polydextrose wird in allen Arten von Lebensmitteln wie Kuchen, Gebäck, süße Desserts, Eis, Zuckerwaren und Schokolade sowie Fleischprodukte verwendet. Seine Vorteile wurden vor allem in reduzierten Zucker und Kalorien Nahrung gefunden, wo es ersetzt Zucker mit typischen Gebrauchsniveaus über 5%. Es ist auch kommerziell erhältlich eine hydrierte Form von Polydextrose, die keine reduzierenden Eigenschaften hat und resistent gegen säure- und alkalische Bedingungen ist. Polydextrose kann als Feuchthaltemittel in Lebensmitteln fungieren, um unerwünschte Veränderungen des Feuchtigkeitsgehalts zu verlangsamen. Es hilft, Feuchtigkeit, Textur und Haltbarkeit in einer Reihe von Produktanwendungen zu halten, von Süßwaren und Backwaren bis hin zu reformierten Fleischprodukten. Polydextrose hat technisch ein größeres Potenzial als Sorbitol als Feuchthaltezutat oder als Teil eines Feuchthaltesystems. So erhöht das Wachstum des Polydextrose Production Scenario Market.

Wachsender Konsum von funktionellen und ernährungsphysiologischen Lebensmitteln und steigende Nachfrage nach kommerziellen Getränken

Der steigende Konsum von funktionellen und ernährungsphysiologischen Lebensmitteln und die steigende Nachfrage nach kommerziellen Getränken erhöhen das Wachstum des Polydextrose Production Scenario Market. Polydextrose ist ein kalorienarmes, zuckerfreies, niedrigglykämisches Kohlenhydrat, das eine Vielzahl von funktionellen Eigenschaften hat, einschließlich hoher Wasserlöslichkeit, hoher Glasübergangstemperatur, präbiotischen Eigenschaften und guter Stabilität bei erhöhter Temperatur. Es hilft auch Blutzucker Homöostase und kann Low-Density Lipoprotein (LDL) Cholesterin und Gesamtcholesterinspiegel im Blutserum verringern. Diese funktionellen und physiologischen Vorteile haben zu einem erheblichen Interesse der Lebensmittelindustrie geführt, Polydextrose bei der Entwicklung neuer gesunder Produkte zu verwenden. Hohe Löslichkeit, Klarheit und rheologische Eigenschaften ähnlich wie Saccharose machen Polydextrose vielseitig genug, um eine wünschenswerte Textur zu einer Vielzahl von Flüssigkeiten hinzuzufügen, einschließlich Milchgetränke und Joghurt, Saucen, und Dressings, während Kalorien von Fett oder Zucker zu reduzieren. Verbraucher, im Allgemeinen, wollen nicht die Faser schmecken, sondern sind angezogen, um glattere und reicher Konsistenz, wenn es um verschiedene Flüssigkeiten kommt. Geschmack und Textur sind immer wichtige Anliegen bei der Neuformulierung von Lebensmitteln zu gesundheitsbewussten Verbrauchern.

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Polydextrose-Produktionsszenario Marktherausforderungen

Verfügbarkeit einer großen Anzahl von Inhaltsstoffen wie Gelatine und das Vorhandensein einer großen Anzahl von Ersatzstoffen

Einige der Faktoren, die das Wachstum des Polydextrose Production Scenario Market behindern werden, sind die Verfügbarkeit einer großen Anzahl von Zutaten wie Gelatine und das Vorhandensein einer großen Anzahl von Ersatzstoffen.

Polydextrose Produktionsszenario Marktbranchenausblick

Produkteinführungen, Fusionen und Übernahmen, Joint Ventures und F&E-Aktivitäten sind Schlüsselstrategien, die von den Akteuren des Polydextrose Production Scenario Market übernommen werden. Im Jahr 2019 wird der Marktanteil des Polydextrose-Produktionsszenarios von den zehn größten Marktteilnehmern konsolidiert. Polydextrose Production Scenario Market, die Top 10 Unternehmen sind Tate & Lyle, Danisco A/S, Medallion Labs, Baolingbao Biology, MengzhouTailijie, Vitahealth, CJ CheilJedang, Shandong Minqiang Biotechnology Co. Ltd., Samyang Genex und Cargill Inc. unter anderem.

Akquisitionen/Produkteinführungen

Im Dezember 2017 haben Tate und Lyle ihre Produktionskapazitäten in ihrem Werk STA-LITE® Polydextrose in Nantong, Provinz Jiangsu, China, erweitert und ihre Prozesse modernisiert. Durch diese Erweiterung wurde die Kapazität des Werks in Nantong um mehr als das Dreifache erhöht, als es 2014 von Tate und Lyle übernommen wurde.

Key Takeaways

Nordamerika dominierte die PolydextroseProduktionsszenario Markt im Jahr 2019 aufgrund der günstigen Vorschriften durch die USA reguliert und erhöhung des Gesundheitsbewusstseins. Der Polydextrose-Produktionsszenario Marktumfang für verschiedene Regionen wird im Abschlussbericht bereitgestellt.

Der zunehmende Konsum von funktionellen und ernährungsphysiologischen Lebensmitteln und die steigende Nachfrage nach kommerziellen Getränken dürften das Marktwachstum des Polydextrose-Produktionsszenariomarktes unterstützen.

Detaillierte Analysen der Stärken, Schwächen und Chancen der prominenten Marktteilnehmer finden Sie im Polydextrose Production Scenario Market-Bericht.

Die Verfügbarkeit einer großen Anzahl von Inhaltsstoffen wie Gelatine und das Vorhandensein einer großen Anzahl von Ersatzstoffen sind bereit, Hürden für den Polydextrose Production Scenario Market zu schaffen.

Zugehörige Berichte :

A. Stärkederivatemarkt

https://www.industryarc.com/Report/7471/starch-derivatives-market.html

B. Zitronensäuremarkt

https://www.industryarc.com/Report/7368/Citric-Acid-Market-Research-Report.html

Für weitere Berichte zu Essen und Getränken klicken Sie bitte hier

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