United States Brazil Russia France Germany China Korea Japan

Artificial Intelligence driven Marketing Communications

 
Sep 16, 2020 11:00 AM ET

Hydrokolloidmarkt wird bis 2025 kräftig wachsen


iCrowd Newswire - Sep 16, 2020

Der Bericht “Hydrokolloide Markt nach Typ (Gelatine, Xanthan Gum, Carrageenan, Alginat, Agar, Pektin, Guargum, Gum Arabic, MCC und CMC), Quelle (Botanical, Microbial, Animal, Seaweed, and Synthetic), Function, Application, and Region – Global Forecast to 2025″, Der Hydrokolloidmarkt wird auf 9,7 Milliarden US-Dollar im Jahr 2020 geschätzt und soll bis 2025 12,6 Milliarden US-Dollar erreichen. Das Wachstum des Hydrokolloidmarktes wird durch die steigende Nachfrage nach Convenience-Lebensmitteln in der Lebensmittelindustrie angetrieben.

PDF-Broschüre herunterladen: https://www.marketsandmarkets.com/pdfdownloadNew.asp?id=1231

Das Gelatinesegment wird im Jahr 2020 schätzungsweise das größte

Der Hydrokolloidmarkt wird nach Art geschätzt, um durch das Gelatinesegment dominiert zu werden. Die Verwendung von Gelatine als Geliermittel dürfte aufgrund des steigenden Bedarfs an Emulgatoren in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie in wichtigen Märkten wie Deutschland, Großbritannien und Frankreich zunehmen. Es wird häufig in Süßigkeiten, Desserts, Marshmallows und Eis verwendet. Gelatine funktioniert als Texturant, Geliermittel; es gibt Geschmack frei und verleiht Lebensmitteln das richtige Mundgefühl.

Stöbern und tiefen TOC auf Hydrocolloids Market

256 – Tabellen
49 – Zahlen
271 – Seiten

Das tierische Segment soll bis 2025 den Markt dominieren

Der Hydrokolloidmarkt wird im Prognosezeitraum voraussichtlich vom tierischen Segment dominiert. Seine Hauptanwendung für Lebensmittel ist der Süßwarensektor. Aufgrund der Nichteinhaltung vegetarischer Diäten wird es in mehreren Ländern nicht akzeptiert. Die prominenteste Funktion von Gelatine ist das Gelieren. Es wird in einer Reihe von Lebensmitteln verwendet. Die Nebenfunktionen der Gelatine sind stabilisierend, verdickt, klärt Säfte und geben Mundgefühl zu fettreduzierten Lebensmitteln.

Das Segment stabilisatoren wird im Prognosezeitraum voraussichtlich das am schnellsten wachsende Segment sein.

Das Segment der Stabilisatoren wird voraussichtlich das am schnellsten wachsende Segment sein, nach Funktion, während des Prognosezeitraums Hydrokolloide fungieren als Stabilisatoren in Milchprodukten, Getränken und Desserts. Lebensmittelstabilisatoren sind Stoffe, die den emulgierten Zustand beibehalten. Sie haben viele Funktionen in Lebensmittelanwendungen wie stabilisieren, öltröpfende Öltröpfchen adsorbieren, die Viskosität der Wasserphase in der Emulsion erhöhen. So verhindern sie die Koaleszenz von Öltröpfchen, was die Trennung der Ölphase von der wässrigen Phase fördern würde.  Daher wird erwartet, dass diese Faktoren das Wachstum des Segments im Prognosezeitraum erheblich antreiben werden.

Das Segment Food & Beverage wird 2020 voraussichtlich das größte segmentieren

Der Hydrokolloidmarkt wird nach Anwendung vom Lebensmittel- und Getränkesegment dominiert. Hydrokolloide werden in Lebensmitteln und Getränken verwendet, um die Viskosität zu erhöhen, partikelhafte Suspension zu gewährleisten, das Mundgefühl zu verbessern und eine Faserzugabe zu ermöglichen. Diese Polymere sind weit verbreitet in vielen Lebensmittelformulierungen verwendet, um ihre Qualität und Haltbarkeit zu verbessern.

Anforderung zur Anpassung: https://www.marketsandmarkets.com/requestCustomizationNew.asp?id=1231

Das Nordamerika wird voraussichtlich den größten Marktanteil im Prognosezeitraum

Nordamerika ist eine dominierende Region auf dem globalen Hydrokolloidmarkt. Zu den Faktoren, die die Marktbeherrschung beeinflussen, gehören die hohe Nachfrage nach funktionellen Milchprodukten, Convenience-Lebensmittel, ein höherer Pro-Kopf-Verbrauch von Backwaren und die Präsenz wichtiger Akteure.  Die Verbraucher in den USA sind kalorienbewusst, aufgrund derer kalorienarme und fettarme Lebensmittel im Land beliebt sind. Die zunehmende Prävalenz von Fettleibigkeit und Herzkrankheiten hat dazu geführt, dass Die Verbraucher natürliche und kalorienarme Lebensmittel benötigen. Lebensmittelhersteller konzentrieren sich daher auf die Anwendung natürlicher Hydrokolloide und deren Funktion als Fettersatzstoffe

Dieser Bericht enthält eine Studie der verwendeten Marketing- und Entwicklungsstrategien sowie der Produktportfolios führenderUnternehmen. Es besteht aus den Profilen führender Hersteller wie DowDupont (US), Ingredion (US), Cargill (US), Kerry (Irland), Archer Daniels Midland Company (US), Palsgaard (Dänemark), Darling Ingredients (US), CP Kelco (US), Ashland (US), BASF (Deutschland), Tate & Lyle (UK), Glanbia (Irland), Fuerst Day Lawson (UK), Koninklijke DSM N.V (Niederlande) und Nexira (Frankreich) sind die Akteure, die einen bedeutenden Anteil am Hydrokolloidmarkt halten.

Herr Aashish Mehra
MarketsandMarkets INC.
Dundee Road
Suite 430
Northbrook, IL 60062
Vereinigte Staaten : 1-888-600-6441
newsletter@marketsandmarkets.com

Contact Information:

Mr. Aashish Mehra
MarketsandMarkets? INC.
630 Dundee Road
Suite 430
Northbrook, IL 60062
USA : 1-888-600-6441
newsletter@marketsandmarkets.com



Keywords:    Hydrocolloids Market
Tags:    Extended Distribution, German, iCN Internal Distribution, News, Research Newswire, Wire