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Apr 15, 2020 3:08 AM ET

C3 – Tochtergesellschaft von Global Hospitality Company sbe – Erweitert Umami Burger und Sam es Crispy Chicken in New York


iCrowd Newswire - Apr 15, 2020

C3 (Creating Culinary Communities), eine Tochtergesellschaft der sbe Entertainment Group, dem führenden Lifestyle-Hotelunternehmen, das preisgekrönte globale Marken entwickelt, verwaltet und betreibt, gab heute die Erweiterung seines Burger-Grundnahrungsmittel-Konzepts Umami Burgerund des reinen Lieferkonzepts Sam es Crispy Chickenbekannt. Beide werden aus einer Geisterküche in der 120 W. 57th Street zwischen der 6th und 7th Avenue, südlich des Central Park, betrieben. Der W. 57th Street Space wird schließlich die Heimat von sbes kommendem Full-Service-Konzept “Umami” sein, zusammen mit einem café im Erdgeschoss und einem Dacherlebnis, die sich alle im Le Méridien Hotel befinden.

Sam Nazarian, Gründer & CEO von sbe und C3, kommentierte: “Angesichts der sich ständig verändernden Landschaft und der Bedürfnisse unserer Gäste sind wir stolz darauf, ein Geschäftsmodell entwickelt zu haben, das flink genug ist, um eine Vielzahl von Menüs und Marken über ein reines Lieferformat an die Öffentlichkeit zu bringen. Die Erweiterung von Sam es Crispy Chicken und Umami Burger zeigt die kreativen Lösungen des Teams bei der Wiederverwendung von Assets wie dem W. 57th Street Space.”

Nach dem Debüt des sbe-Only-Restaurantkonzepts Sam es Crispy Chicken im letzten Monat hat der W. 57th Street Space die Verfügbarkeit seiner frittierten Hähnchen-Angebote erweitert und produziert Menüs des Markenfavoriten Umami Burger. Die Entscheidung, den W. 57th Street-Raum vor der Einführung von “Umami” zu aktivieren, zeigt das flexible Modell der Gruppe und die Fähigkeit, ein vorhandenes Asset zu überdenken und zu nutzen, um den Bedürfnissen der Öffentlichkeit gerecht zu werden. In den kommenden Wochen wird der W. 57th Street Space auch Krispy Ricevorstellen, ein Sushi-Restaurant des Teams, das Ihnen Katsuya gebracht hat, das vor kurzem seinen ersten Standort in Los Angeleseröffnet hat. Brookfield Place, das bereits als Küche für Umami Burger und Sam es Crispy Chicken arbeitet, wird das kommende vegane Konzept Plant Nationnoch in diesem Monat begrüßen.

Sam es Crispy Chicken es Menü, konzipiert von Chief Culinary Officer Martin Heierling, bietet eine umfangreiche Auswahl an hoch ausgeführten gebratenen Hähnchen-Sandwiches, Waffel-Fritten und Salaten. Inspiriert von der Popularität von Umami Burgers “Sam es Crispy Chicken Sandwich” und der Nachfrage nach gebratenem Huhn mit kühnen Geschmackskombinationen verbrachte Küchenchef Heierling fast ein Jahr damit, die Rezepte und Kochtechniken des Menüs zu optimieren. Der Außenposten W. 57th Street bietet das komplette Sam es Crispy Chicken Menü, das eine große Auswahl an Hähnchen-Sandwiches wie das Büffel gebratenes Huhn und Nashville hot frittierte Hähnchen-Sandwiches enthält, die auf veganen, pflanzlichen Brioche-Brötchen serviert werden, sowie mehrere Salate wie das gebratene Huhn Caesar. Heierlings Speisekarte bietet auch eine Vielzahl von hausgemachten Saucen, um die Aromen des Huhns mit einer Auswahl von Kimchi Mayo bis Miso-Honig-Senf zu ergänzen. Pflanzenbasierte Optionen runden das Menü ab, das aus dem britischen Quorn stammt, und fügen eine zufriedenstellende Hühnerersatzkomponente hinzu.

Umami Burger, gegründet 2009, ist der internationale Fan-Liebling von sbe, mit Standorten in den Vereinigten Staaten, Japan und Mexiko. Die Speisekarte konzentriert sich auf Burger, wie die Umami Classic mit knusprigen Parmesan, Shiitake Pilze, geröstete Tomaten und gegrillte Zwiebeln, und Umami Trüffel mit einem Trüffel Aioli und Glasur. Umami Burger ist auch ein Pionier der Impossible™ Burger, das erste Restaurant, das den pflanzlichen Ersatz anbietet. Darüber hinaus bietet das Restaurant eine Vielzahl von Salaten und gemeinsam nutzenden Seiten wie die Blumenkohl-Bisse und Cheesy Potato Tots. Als erstes Full-Service-Konzept der Gruppe, das über die Geisterküche W. 57th Street in den reinen Lieferraum gelangt, hat Küchenchef Martin Heierling das Menü“Umami UnBoxed”neu gestaltet. Umami UnBoxed ist eine vereinfachte Version von Umamis vollwertigem Menü, das sich auf Fan-Lieblinge in einem leicht zu verdauenden Format zu einem zugänglichen Preis befindet. Es verfügt über fünf Heftklammern wie die Umami Classic und Umami Trüffel für unter 10 $, und die Umami Cali Double und Original Impossible für unter 12 $.

C3 hat kühne und verspielte Verpackungen zusammen mit der preisgekrönten kreativen Marketinggruppe Digital Kitchen entwickelt, die gemeinsam kundenspezifische, kohlenstoffneutrale Verpackungen aus recycelbaren Materialien entwickelt haben. Die optisch holenden, innovativen Boxen wurden durchdacht entworfen, um die Integrität des Essens zu erhalten und gleichzeitig Ein stilvolles Flair in Ihre Tischeinstellung zu verleihen.

Umami Burger und Sam es Crispy Chicken sind derzeit täglich in New York City erhältlich. Von der W. 57th Street ist die Anlieferung zwischen 11:30 Und 20:30 Uhrverfügbar, weitere Stunden werden in den kommenden Wochen hinzugefügt. Am Brookfield Place ist die Lieferung zwischen 11:30 und 21:00 Uhr am Brookfield Place möglich. Die Lieferung erfolgt über Postmates, UberEats, Doordash, GrubHub, Caviar und Ritual Plattformen. Für weitere Informationen besuchen Sie bitte www.umamiburger.com und www.samscrispychicken.com und folgen Sie den sozialen Themen @umamiburger und @samscrispychicken.

Über C3

C3 ist eine Partnerschaft zwischen sbe; Simon, ein weltweit führender Anbieter von erstklassigen Einkaufs-, Gastronomie-, Unterhaltungs- und Mixed-Use-Destinationen; und Accor, die weltweit führende Augmented Hospitality-Gruppe, die einzigartige Erlebnisse in mehr als 5.000 Hotels und Residenzen in 110 Destinationen bietet. Durch die Kombination von sbes Fähigkeit, erfolgreiche, preisgekrönte Lebensmittel- und Getränkekonzepte zu entwickeln und zu entwickeln, Simons umfangreicher Immobilien-Fußabdruck und Accors internationaler Hotelbasis von 5.000 globalen Immobilien, ist C3 beneidenswert positioniert, um führend und Vorreiter in diesem Bereich zu sein.

Über sbe

Sbe wurde 2002 von Gründer und CEO Sam Nazariangegründet und ist ein privat geführtes, führendes Lifestyle-Hotelunternehmen, das preisgekrönte Hotels, Residenzen, Restaurants und Nachtclubs entwickelt, verwaltet und betreibt. Durch exklusive Partnerschaften mit kulturellen Visionären widmet sich sbe der Schaffung außergewöhnlicher Erlebnisse in allen eigenen Marken mit dem Bekenntnis zu Authentizität, Raffinesse, Meisterschaft und Innovation. Nach der Übernahme der Morgans Hotel Group, dem Pionier der Boutique-Lifestyle-Hotels, verfügt sbe in Partnerschaft mit Accor über ein weltweit einzigartiges Portfolio, das bis Ende 2020 36 Hotels und über 200 weltweit weltbekannte Kulinarisches, Nachtleben und Unterhaltungsmöglichkeiten bieten wird. Das Unternehmen ist einzigartig positioniert, um ein komplettes Lifestyle-Erlebnis zu bieten – vom Nachtleben, Essen & Trinken und Unterhaltung bis hin zu Hotels und Residenzen und durch sein innovatives Kundenbindungs- und Belohnungsprogramm The Code sowie seine preisgekrönte internationale Immobilienentwicklungstochter Dakota Development, die sbe als führenden Marktführer in der Gastgewerbegesellschaft festigen. Zu den etablierten und aufstrebenden Hotelmarken des Unternehmens gehören SLS Hotel & Residences, Delano, Mondrian, The Redbury, HYDE Hotel & Residences und The House of Originals. Darüber hinaus hat sbe die folgenden international anerkannten Restaurants und Lounges unter der Tochtergesellschaft Disruptive Restaurant Group: Katsuya by Chef Katsuya Uechi, Umami Burger, Cleo, Fi’lia, Carna by Dario Cecchini, Leynia und Diez y Seis von Chef José Icardi, HYDE Lounge, S Bar, Doheny Room, Nightingale, Skybar, Bond und Privilege. Weitere Informationen finden Sie in sbe.com.

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