Preis überwiegt den Zugang als Top Consumer Barrier to Eating Healthy, wie in einem neuen globalen Bericht von The Consumer Goods Forum, BCG und Nielsen enthüllt
Ein neuer Bericht beleuchtet, wie die Verbraucherindustrie gesünderes Essen auf der ganzen Welt steigern kannPARIS,1. Juli 2020 – Today, The Consumer Goods Forum (CGF), hat zusammen mit Boston Consulting Group (BCG) und Nielsen Global Connect einen aufschlussreichen Bericht über den Zustand der Gesundheit, Ernährung und des Wohlbefindens von Verbrauchern auf der ganzen Welt veröffentlicht. Wie die Verbraucherindustrie gesünderes Essen steigern kann,ist der erste in einer Reihe von Berichten der CGF Collaboration for Healthier Lives Coalition – einer globalen Bewegung, die von Herstellern, Einzelhändlern, Gesundheitsbehörden und akademischen Institutionen angeführt wird, um globale Verbraucher in die Lage zu versetzen, ein gesünderes Leben zu führen. Um diesen Bericht zu erstellen, haben CGF und BCG 15 Interviews von globalen CEOs in der Einzelhandels- und Konsumgüterindustrie (CPG) gesammelt. Um eine robuste, globale Momentaufnahme des heutigen Verbrauchers Zufeiner zu machen, befragten Nielsen Global Connect und BCG im Jahr 2019 7.000 globale Verbraucher aus China, Frankreich, Mexiko, der Türkei, großbritannien und den USA in einer Vielzahl von demografischen Daten. Das Ergebnis: eine umfassende Studie, die mächtige und globale Stimmungen sowohl aus der Konsum- als auch aus der Geschäftslandschaft erfasst. “Gesundheit wird zu einem geschäftlichen Imperativ. Durch die Berücksichtigung der Ansichten von CEO und Bürgern ermöglicht uns dieser Bericht zu verstehen, wie Unternehmen allein und mit anderen handeln können, um eine sinnvolle Wirkung zu erzielen. Wir laden alle ein, sich der Collaboration for Healthier Lives Coalition anzuschließen, um eine nachhaltigere und integrativere Wirtschaft aufzubauen”, so Isabelle Grosmaitre, One Planet. One Health Initiatives Catalyst, Danone und Marcus Osborne, Vice President, Walmart Health, und CGF es Collaboration for Healthier Lives Coalition Co-Chairs. KEY INSIGHTS Nach dem Wie die Verbraucherindustrie kann gesünderes Essen Bericht steigern:
- Preis überwiegt Zugang als Top-Verbraucher-Barriere für gesunde Ernährung, Obwohl 80 % der Verbraucher den Preis als Hindernis für den Kauf gesunder Lebensmittel anführen, gaben 85 % an, dass sie häufiger bei einem Einzelhändler einkaufen würden, der sich aktiv für gesunde Lösungen einsetzt. Dennoch sollte festgestellt werden, dass einkommensschwache oder ländliche Gemeinden am ehesten das Gefühl hatten, dass sie keinen gesunden Lebensstil erreichen.
- Eine gesunde, ausgewogene Ernährung ist ein globaler Kampf für die Verbraucher Fast ein Viertel (23%) Verbraucher zugeben, dass sie um einen gesunden, ausgewogenen Ernährungsansatz kämpfen
- Verbraucher, CEOs erkennen Ernährung und Hygiene als wichtige Gesundheitsmetriken an CEOs erklärten, dass eine gesündere Ernährung sowohl ein moralischer als auch ein geschäftlicher Imperativ für die Branche ist. Tatsächlich glaubten die befragten CEOs, dass ihre wichtigsten Auswirkungen auf die Ernährung der Verbraucher durch mehr Transparenz und Gesundheitserziehung, proaktive Unternehmensmaßnahmen – insbesondere in Bezug auf Erschwinglichkeit, Formulierung und Zugänglichkeit gesünderer Lebensmittel – und die Anwendung staatlicher Vorschriften zur Gewährleistung gleichstehender Wettbewerbsbedingungen entstehen würden. Sie waren der Ansicht, dass einige dieser Initiativen isoliert wirksam sein würden, während andere von der Zusammenarbeit zwischen Industrie und Industrie und Regierung profitieren würden.
“Die Verbraucher haben sich in den letzten Jahren zunehmend für Gesundheit und Wellness interessiert, doch eine Vielzahl von Hürden stehen oft dem Ziel entsprechender Maßnahmen im Weg”, sagt Olivier Lamare, Retail Leader, Nielsen. “Da die COVID-19-Pandemie die Konsumgewohnheiten weiterhin in Richtung Preis- und Gesundheitsbewusstsein verlagert, haben Einzelhändler und Hersteller die Möglichkeit, bei Transparenz, Preis und Geschmack zu gewinnen – und einen gesünderen Lebensstil anzuheizen.” Khaled Tawfik, BCG Managing Director und Partner, sagte: “Wir bei BCG halten Collaboration For Healthier Lives aus drei Gründen für wichtig: das breite Engagement von Herstellern, Einzelhändlern, öffentlichen Gesundheitseinrichtungen, Bürgergesellschaften und Akademikern, um zu einem gemeinsamen Ziel eines gesünderen Konsums beizutragen; seine praktischen Auswirkungen durch die Arbeit vor Ort, wo die Menschen in den Ortschaften einkaufen; und sein Potenzial, die Wirkung durch Zusammenarbeit, Heben und Verschieben von Arbeitskräften in verschiedenen Regionen und digital aktivierende Bemühungen, die jüngere Bevölkerung zu erreichen, zu skalieren. Unsere Forschung bestätigt, dass die Verbrauchererwartungen der Branche zu diesem Thema hoch sind und wir freuen uns sehr, die CGF und ihre Mitglieder bei diesem wichtigen Thema zu unterstützen.” Der vollständige Bericht ist online unter dem Global Learning Mechanism des CGF verfügbar.
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Über das Consumer Goods Forum Das Consumer Goods Forum (CGF) ist ein globales, paritätibasiertes Branchennetzwerk, das von seinen Mitgliedern angetrieben wird, um die weltweite Übernahme von Praktiken und Standards zu fördern, die der Konsumgüterindustrie weltweit dienen. Es bringt die CEOs und die Geschäftsleitung von rund 400 Einzelhändlern, Herstellern, Dienstleistern und anderen Interessenträgern in 70 Ländern zusammen und spiegelt die Vielfalt der Branche in Geographie, Größe, Produktkategorie und Format wider. Die Mitgliedsunternehmen haben zusammen einen Umsatz von 3,5 Billionen Euro erzielt und beschäftigen fast 10 Millionen Menschen direkt, wobei weitere 90 Millionen Arbeitsplätze entlang der Wertschöpfungskette geschätzt werden. Sie wird von ihrem Verwaltungsrat geleitet, dem mehr als 55 CEOs von Herstellern und Einzelhändlern angehören. Weitere Informationen finden Sie unter: www.theconsumergoodsforum.com. Über Boston Consulting Group Die Boston Consulting Group arbeitet mit führenden Unternehmen und Gesellschaftsunternehmen zusammen, um ihre wichtigsten Herausforderungen anzugehen und ihre größten Chancen zu nutzen. BCG war der Pionier der Geschäftsstrategie, als es 1963 gegründet wurde. Heute unterstützen wir Unsere Kunden bei der totalen Transformation – indem wir komplexe Veränderungen inspirieren, Unternehmen in die Lage versetzen, zu wachsen, Wettbewerbsvorteile aufzubauen und die Auswirkungen auf das Endergebnis zu steigern. Um erfolgreich zu sein, müssen Unternehmen digitale und menschliche Fähigkeiten miteinander verbinden. Unsere vielfältigen, globalen Teams bringen umfassendes Branchen- und Funktionskompetenz und eine Reihe von Perspektiven mit, um Veränderungen anzustoßen. BCG liefert Lösungen durch führende Managementberatung sowie Technologie und Design, Unternehmens- und digitale Unternehmungen – und Geschäftszweck. Wir arbeiten in einem einzigartigen kollaborativen Modell im gesamten Unternehmen und auf allen Ebenen der Kundenorganisation und generieren Ergebnisse, die es unseren Kunden ermöglichen, erfolgreich zu sein. Über Nielsen Nielsen Holdings plc (NYSE: NLSN) ist ein globales Mess- und Datenanalyseunternehmen, das die umfassendste und vertrauenswürdigste Ansicht von Verbrauchern und Märkten weltweit bietet. Nielsen gliedert sich in zwei Geschäftsbereiche. Nielsen Global Media, der Schiedsrichter der Wahrheit für Medienmärkte, bietet Medien- und Werbebranchen unvoreingenommene und zuverlässige Kennzahlen, die ein gemeinsames Verständnis der Branche schaffen, die für das Funktionieren der Märkte erforderlich ist. Nielsen Global Connect bietet Herstellern und Einzelhändlern für verpackte Konsumgüter genaue, umsetzbare Informationen und Einblicke sowie ein vollständiges Bild des komplexen und sich verändernden Marktes, den Unternehmen benötigen, um innovativ zu sein und zu wachsen. Unser Ansatz verbindet proprietäre Nielsen-Daten mit anderen Datenquellen, damit Kunden auf der ganzen Welt verstehen, was jetzt passiert, was als nächstes passiert und wie sie am besten auf dieses Wissen reagieren können. Nielsen ist ein S&P 500-Unternehmen und ist in über 100 Ländern tätig und deckt mehr als 90% der Weltbevölkerung ab. Weitere Informationen finden Sie unter www.nielsen.com.
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