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Neueste Innovation im globalen Brotverbesserungsmarkt

Mar 31, 2020 5:00 PM ET

Der Bericht Bread Improvers Market by Ingredient (Emulgatoren, Enzyme, Oxidationsmittel, und Reducing Agents), Anwendung (Brot, Kuchen und Viennoiseries), Typ (Anorganisch und Organisch), Form (Pulver und Flüssig & Halbflüssig) und Region – Globale Prognose bis 2025″ Laut MarketsandMarkets wird der Markt für Brotverbesserungsmittel im Jahr 2019 auf 3,3 Mrd. USD geschätzt und wird bis 2025 voraussichtlich 4,7 Mrd. USD erreichen, was einem Wert von 5,7 % entspricht. Die steigende Nachfrage nach Convenience-Lebensmitteln wie Brot und Brotprodukten treibt den Markt für Brotverbesserer weltweit voran.

Das Enzymsegment nach Zutat wird im Prognosezeitraum voraussichtlich deutlich wachsen.

Basierend auf Derkstoffen, der Brot verbesserungsmittel Markt wird in Emulgatoren segmentiert, Enzyme, Oxidationsmittel, Reduktionsmittel, und andere Zutaten. Das Enzymsegment wird voraussichtlich im Prognosezeitraum das höchste Wachstum verzeichnen, da Enzyme als Zusatzstoff bei der Verarbeitung von Brot verwendet werden, ist nicht nachweisbar, so dass das Produkt als Clean-Label-Produkt betrachtet werden kann. Darüber hinaus wirken Enzyme während des Prozesses als Katalysator, was die Verarbeitungszeit verkürzt, was zur Herstellung besserer Produkte führt.

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Das Segment Brot wird im Prognosezeitraum voraussichtlich einen großen Anteil am Markt für Brotverbesserungsunternehmen ausmachen.

Nach Anwendung wird der Markt für Brotverbesserer in Brote, Kuchen, Viennoiseries und andere Anwendungen unterteilt. Das Brotsegment wird auf den größten Anteil am Markt für Brotverbesserungsmittel geschätzt, da Brot in den wichtigsten Ländern der europäischen Region ein Grundnahrungsmittel ist. Auch gibt es einen zunehmenden Trend des Brotkonsums beim Frühstück und Essen in den Regionen Nordamerika und Asien-Pazifik, was auch das Wachstum dieses Segments unterstützt. Mit dem steigenden Verbrauch von Brotprodukten wie Pizza, Donuts und Torten hat das Segment der anderen Anwendungen im Prognosezeitraum deutlich zugenommen.

Der asiatisch-pazifische Raum wird voraussichtlich das schnellste Wachstum im Prognosezeitraum verzeichnen.

Der Markt für Brotverbesserungsprodukte in Asien-Pazifik wird aufgrund der steigenden Nachfrage nach Convenience-Lebensmitteln aufgrund des geschäftigen Lebensstils der Verbraucher voraussichtlich das höchste Wachstum verzeichnen. Der Konsum von Frühstücksmahlzeiten von unterwegs und zum Verzehr ist infolge von Urbanisierung, hektischer Lebensweise und hohem verfügbaren Einkommen steigt. Dieser Trend dürfte das Wachstum der Brotverbesserer in der Region ankurbeln, da die zunehmende Menge an Brot und Brotprodukten konsumiert werden dürfte. Diese Region bietet auch Raum für Produktinnovationen in der Bäckereiindustrie, da die Verbraucher unterschiedliche Geschmäcker und Vorlieben haben und nach einer Vielfalt an Brötchen und Broten suchen. Dies bietet Herstellern die Möglichkeit, ihr Produktportfolio zu erweitern. Ein solches Marktpotenzial dürfte sich im Prognosezeitraum positiv auf den Markt für Brotverbesserer auswirken.

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Dieser Bericht enthält eine Studie über die Marketing- und Entwicklungsstrategien sowie die Produktportfolios der führenden Unternehmen. Es besteht aus Profilen führender Unternehmen wie Archer Daniels Midland Company (US), Associated British Foods plc (US), Ireks GmbH (Deutschland), Oriental Yeast Co., Ltd. (Japan), Fazer Group (Finnland), Corbion N.V. (Niederlande), Nutrex N.V. (Belgien), Group Soufflet (Frankreich), Puratos Group (Belgien), Lallemand Inc. (Kanada), Pak Group (US), InVivo (Frankreich), Bakels Worldwide, (Schweiz), Lesaffre (Frankreich) und John Watson-Inc (USA).

Herr Sanjay Gupta
MarketsandMarkets INC.
Dundee Road
Suite 430
Northbrook, IL 60062
Vereinigte Staaten: 1-888-600-6441
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