Der globale Pflanzliche Fleischmarkt wird bis Ende 2026 voraussichtlich 14,3 Mrd. USD erreichen und im Prognosezeitraum (2019-2026) mit einem CAGR von 14,5 % wachsen.

Die Schlüsselfaktoren für das pflanzliche Fleischmarktwachstum sind steigende Vegetarier und die Flexitaritäre Bevölkerung, da die Verbraucher gesundheitsbewusster werden und auf gesündere Ernährung umsteigen. Die Einführung von pflanzlichem Fleisch, das eine fleischige Textur, Saftigkeit und mehr faserige Konsistenz wie Fleisch in Verbindung mit zunehmender Sorge um tierschutz- und Treibhausgasemissionen aufweist, kurbelt den pflanzenbasierten Fleischmarkt an. Der Anstieg der vegetarischen und veganen Bevölkerung auf der ganzen Welt ist einer der wichtigsten Faktoren, die das Wachstum von pflanzlichem Fleisch auf dem Markt dominieren werden.

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Auf die weltweite Viehwirtschaft entfallen 15 % der weltweiten Treibhausgasemissionen, und dieser Anteil dürfte steigen, da der Fleischverbrauch weltweit steigt. Die Gesetzgeber in Ländern wie Deutschland, Dänemark und Schweden schlagen eine Erhöhung der Mehrwertsteuer auf tierische Fleischerzeugnisse vor. Immer mehr Menschen ziehen aus Sorge um die Gesundheit und zum Schutz des Klimawandels in Verbindung mit festen essentiellen Aminosäuren, Vitaminprofil und ähnlichem schmackhaften Geschmack und Textur auf pflanzliches Fleisch aus Fleisch. Der Eintritt von Fleischgiganten wie Tyson Foods und Smithfield in den pflanzlichen Fleischmarkt bringt diesen Markt in einen Mainstream-Markt, und dieser Markt wird von großen Lebensmittelunternehmen aufmerksamkeit erregt.

Es wird erwartet, dass das Sojasegment den Markt während des Prognosezeitraums aufgrund seines fleischigen Geschmacks und seiner Textur mit mehr Ballaststoffen sowie einer hohen Produktion von Sojabohnen weltweit dominieren wird. Außerdem enthalten Fleischprodukte auf Sojabasis ein eiweißreiches und gesättigtes Fett, was es zu einer beliebten Rohstoffwahl für pflanzliches Fleisch macht.

Burger patty Segment gewann den größten Marktanteil im Jahr 2018 wegen der niedrigen Kalorien mit cholesterinfrei im Vergleich zu Rindfleisch. Die Burger-Patty bekommt Zugkraft, da immer mehr Fast-Food-Restaurantketten wie Burger King, White Castle, MacDonald’s, Subway und Dunkin es Donuts pflanzliche Produkte auf den Markt bringen, um gesundheitsbewusste Kunden anzusprechen.

Das HoReCa-Segment hat 2018 den größten Marktanteil, da pflanzliche Fleischhersteller sich an Restaurantketten binden, um ihre pflanzlichen Fleischprodukte voranzutreiben, da große Restaurantketten wie Burger King, White Castle, MacDonald es, Subway und Dunkin es Donuts damit begannen, neue Produkte auf der Grundlage von pflanzlichem Fleisch anzubieten, um einen Marktanteil gesundheitsbewusster Kunden zu erobern.

Die Region Nordamerika wird aufgrund der Zunahme der vegetarischen und flexitarischen Bevölkerung bis 2026 am schnellsten caGR wachsen. Hohe Adipositas- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in der gesamten Region, die mit einem höheren Verzehr von verarbeitetem Fleisch verbunden sind, treiben die Verbraucher vom Fleisch ab. Die Verbraucher setzen auf gesündere Ernährung und pflanzliche Produkte, die eher nach Fleisch schmecken und fast den gleichen Proteingehalt haben, werden den Markt in den kommenden Jahren antreiben. Europa wird jedoch aufgrund der hohen gesundheitlichen Vorteile veganer Produkte bei den Verbrauchern, der hohen Verfügbarkeit pflanzlicher Fleischprodukte in Lebensmittelgeschäften, des kulturellen Wandels hin zu bionatürlichen Ernährungsgewohnheiten auf Bio-Basis wachsen.

Hauptakteure auf dem pflanzlichen Fleischmarkt sind Beyond Meat Inc., Tyson Foods Inc., Royal Wessanen, Marfrig Global Foods S.A., Nestle S.A., Pinnacle Foods Inc. (Tochtergesellschaft von Conagra Brands, Inc.), MorningStar Farms (Division of Kellogg Company), Impossible Foods Inc., Orkla Foods (Markenname ist Naturli), Maple Leaf Foods Inc., Sunfed Ltd., Quorn Foods, Amy es Kitchen, VBites, unter anderem.

Lesen Sie die vollständige Einsicht: https://www.gmiresearch.com/plant-based-meat-market-share-size-growth-news/

Der globale pflanzliche Fleischmarkt wurde nach Quelle, Produkt, Point of Sales und Wichtigenregionen segmentiert. Basierend auf dem Quelltyp wurde der globale pflanzliche Fleischmarkt in Soja, Erbsen, Weizen und andere unterteilt. Basierend auf dem Produkttyp wurde der globale pflanzliche Fleischmarkt in Burgerpastete, Wurst, Nugget, Fleisch und andere unterteilt. Basierend auf Endnutzern wurde der Markt in HoReCa und Haushalt/Einzelhandel unterteilt.

Die wichtigsten Fragen, die in diesem Forschungsbericht beantwortet werden:

• In welchem Tempo wächst der pflanzenbasierte Fleischmarkt weltweit? Wie wird der Wachstumstrend in Zukunft sein?
• Was sind die wichtigsten Treiber und Beschränkungen auf dem pflanzlichen Fleischmarkt? Welche Auswirkungen werden Die Fahrer und Beschränkungen in den kommenden Jahren haben?
• Wie lauten die regionalen Einnahmen und prognostizierten Aufschlüsselungen? Welches sind die wichtigsten regionalen Einnahmequellen für das Wachstum auf dem pflanzlichen Fleischmarkt?
• Was sind die verschiedenen Produkttypen Bereiche und wie sind sie bereit zu wachsen?

Marktsegmentierung

Nach Quelltyp

• Soja
• Weizen
• Erbse
• Sonstiges

Nach Produkt

• Burger patty
• Wurst
• Nugget
• Gemahlenes Fleisch
• Andere

Nach Endbenutzern

• Horeca
• Haushalt/Einzelhandel

Nach Geographie

• Nordamerika

Im Rahmen der Anpassung

• Nach Quelltyp
• Nach Produkt
• Nach Endbenutzern
• Uns
• Kanada
• Mexiko

• Europa

Im Rahmen der Anpassung

• Nach Quelltyp
• Nach Produkt
• Nach Endbenutzern
• Deutschland
• Niederlande
• Großbritannien
• Frankreich
• Italien
• Spanien
• Übriges Europa

• Asien-Pazifik

Im Rahmen der Anpassung

• Nach Quelltyp
• Nach Produkt
• Nach Endbenutzern
• China
• Indien
• Japan
• Übrige APAC

• Zeile

Im Rahmen der Anpassung

• Nach Quelltyp
• Nach Produkt
• Nach Endbenutzern
• Brazilien
• Australien
• Südafrika

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