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Markt für Lebensmittelstabilisatoren nach Art, Anwendung und Region: Prognose für Wachstum und Nachfrage, 2018–2023

Feb 15, 2019 2:09 AM ET

Substanzen oder Zusatzstoffe, die Lebensmitteln und Getränken zugesetzt werden, um ihre physio-chemische Struktur, Farbe, Textur und Konsistenz beizubehalten, werden hauptsächlich als Stabilisatoren für Lebensmittel bezeichnet. Die Marktteilnehmer stellen normalerweise eine Mischung oder Systeme von Chemikalien oder natürlichen Zusatzstoffen bereit, um Lebensmitteln und Getränken Stabilität zu verleihen. Die größten Herausforderungen, denen sich die Marktteilnehmer auf dem Markt für Lebensmittelstabilisatoren gegenübersehen, sind die schwankenden Rohstoffpreise und die zunehmende Sensibilisierung der Verbraucher für Produkte mit umweltfreundlichen Etiketten. Um diesen Herausforderungen zu begegnen, konzentrieren sich die Hersteller von Stabilisatoren für Lebensmittel auf ihre Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten und entwickeln Produkte, die auf die sich verändernden Konsumentenwünsche eingehen. Darüber hinaus erweitern führende Anbieter auf dem Markt für Lebensmittelstabilisatoren ihre Produktionskapazitäten und erweitern ihre Kundenbasis durch die Eröffnung neuer Produktionsanlagen in ungenutzten Märkten. Zum Beispiel Kerry PLC. eröffnete eine neue Produktionsstätte in Moskau, um die Wachstumschancen in Russland zu nutzen und die russischen Kunden zu bedienen.

Top Spieler:

  • DowDuPont (US),
  • BASF SE (Deutschland),
  • Ingredion Incorporated (US),
  • Tate & Lyle (UK),
  • Nexira (Frankreich),
  • Hydrosol (Deutschland),
  • Palsgaard (Dänemark)
  • Cargill, Incorporated (USA),
  • Kerry Group Plc. (Irland),
  • Ashland (US),
  • CP Kelco (US),
  • Archer Daniels Midland Company (Vereinigte Staaten von Amerika)

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Segmentierung:

Der weltweite Markt für Lebensmittelstabilisatoren wurde durch die Anwendung in Molkerei- und Tiefkühl-Desserts, Bäckereien und Konditoreiwaren, Fertiggerichte, Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte, Getränke und andere unterteilt. Das Convenience-Food-Segment wird voraussichtlich den größten Umsatzanteil auf dem Weltmarkt für Lebensmittelstabilisatoren erzielen, da in dieser Lebensmittelkategorie Zusatzstoffe zur Stabilisierung von Lebensmitteln benötigt werden. Lebensmittelstabilisatoren helfen dabei, die Struktur und das Aussehen von Fertiggerichten zu erhalten, indem sie ihre physio-chemischen Eigenschaften ausgleichen. Es wird jedoch erwartet, dass das Getränkesegment aufgrund des steigenden Konsums alkoholfreier Getränke im Prognosezeitraum schneller wachsen wird.

Der weltweite Markt für Lebensmittelstabilisatoren wurde nach Herkunftsländern in natürliche und synthetische Märkte unterteilt. Das natürliche Segment ist weiter in Pflanzen, Seetang, Mikroben und Tiere aufgeteilt. Das natürliche Segment wird voraussichtlich den Markt dominieren und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer höheren Geschwindigkeit wachsen. Das Wachstum der Segmente ist auf die reichhaltige Verfügbarkeit natürlicher Rohstoffe wie Algen und Guarkernmehl insbesondere im asiatisch-pazifischen Raum zurückzuführen. Darüber hinaus treibt die steigende Neigung der Verbraucher zu Naturprodukten auch das Wachstum der Segmente an.

Um auf den vollständigen Marktforschungsbericht zuzugreifen, klicken Sie hier @ https://www.marketresearchfuture.com/reports/food-stabilizers-market-7142

Geographische Zusammenfassung:

Asien-Pazifik dürfte aufgrund der steigenden Nachfrage nach Milchprodukten und Fertiggerichten im Prognosezeitraum der am schnellsten wachsende Markt für Stabilisatoren für Lebensmittel sein. Das steigende verfügbare Pro-Kopf-Einkommen und der sich verändernde Lebensstil der Menschen in der Region veranlassen die Verbraucher dazu, sich für verarbeitete Nahrungsmittel und Getränke zu entscheiden, was wiederum das Wachstum des Marktes für Nahrungsmittelstabilisatoren im asiatisch-pazifischen Raum katalysiert. Darüber hinaus ist die Verfügbarkeit von reichlich vorhandenen Rohstoffen wie Algen und Guarkernmehl auch für das Wachstum der Region verantwortlich. Die wichtigsten Wachstumsländer der Region sind Indien, China und Japan.

Es wird erwartet, dass Europa den Markt für Lebensmittelstabilisatoren während des Bewertungszeitraums dominieren wird, da mehrere prominente Marktteilnehmer in der Region vertreten sind, darunter Tate & Lyle PLC, Kerry Group Plc., Palsgaard, Hydrosol und Nexira. Die starke Position der Nahrungsmittelindustrie in Europa ist eine der Hauptfaktoren, die den Markt für Lebensmittelstabilisatoren in Europa vorantreiben. Darüber hinaus befeuert die zunehmende Präferenz der Verbraucher gegenüber Molkerei- und Backwaren auch das regionale Marktwachstum.

Es wird auch erwartet, dass Nordamerika aufgrund der zunehmenden Präferenzen der Verbraucher gegenüber verpackten Lebensmitteln einen bedeutenden Anteil am weltweiten Markt für Nahrungsmittelstabilisatoren gewinnen wird. Die Region beherbergt auch mehrere bedeutende Anbieter, die auf dem globalen Markt für Lebensmittelstabilisatoren tätig sind, was sich positiv auf den Markt für Lebensmittelstabilisatoren in Nordamerika auswirkt.

Die wachsenden Volkswirtschaften im Nahen Osten und in Afrika treiben das Wachstum anMarkt für Lebensmittelstabilisatoren in RoW. Darüber hinaus verzeichnet Convenience-Food eine steigende Nachfrage im Nahen Osten, die wiederum den Absatz von Stabilisatoren für Lebensmittel in der Region steigern dürfte.

Über die Zukunft der Marktforschung:

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